本文目录一览：
- 1、藠头和大蒜味道一样吗
- 2、藠头和大蒜的区别
- 3、_头和大蒜的区别
藠头和大蒜味道一样吗
1、不一样。藠头味道较为浅淡，无辛辣臭味，口感脆爽可口，较为甘甜常作为凉菜或者泡菜使用，而大蒜口感较脆且辛辣，多用于配菜或者配料，有着提味的作用，所以藠头和大蒜味道不一样。
2、该食物不是大蒜。味道不同：藠头性温，味道有些辛辣；大蒜有温、辣、甜味。营养价值不同：藠头的主要营养物质是蛋白质和脂肪；大蒜的主要营养物质是碳水化合物、蛋白质以及膳食纤维。功效不同：藠头具有助消化、抗油脂和防癌的效果；大蒜可以暖胃、助消化、益气。
3、球茎不同：藠头呈卵状颗粒，两端尖细，表面光滑，而大蒜多为椭圆形，可以分为若干小瓣。口感不同：藠头味道浅淡，无辛辣臭味，口感甘甜，而大蒜有辛辣臭味，口感偏辣。生长环境：藠头起源于中国，大蒜起源于中亚、地中海地区。
4、生长环境不同，品种不同，口感不同，长相不同，地下鳞茎不同，大蒜的叶子相对来说是比较细长的，而且根茎会比较粗壮，富含的膳食纤维成分也更加充足。
藠头和大蒜的区别
叶子不同 大蒜和藠头的叶子虽然都是比较长的，但大蒜的叶子却会比藠头的宽很多，而且大蒜的叶子是扁的。藠头的叶子会细很多，最主要的就是藠头的叶子是圆管状的，和葱叶子十分地相似。根茎不同 藠头的根茎是雨滴的形状，而大蒜的根茎则是笔直的。
地下鳞茎不同 大蒜的地下鳞茎它的外形是椭圆形的，表皮一般是白色或者是带有一点黑色的，而且外表皮很好剥。藠头它的形状是卵形的，看起来是长的，表皮颜色是白色带有一点红色的，而且它整个都是聚拢的。叶子不同 蒜的叶子是扁的。
地下鳞茎不同 藠头它的形状是卵形的，看起来是长的，表皮颜色是白色带有一点红色的，而且它整个都是聚拢的。大蒜的地下鳞茎它的外形是椭圆形的，并且一一个大鳞茎为中心，周围围绕许多一瓣一瓣的蒜粒，表皮一般是白色或者是带有一点黑色的，而且外表皮很好剥。
球茎不同：藠头呈卵状颗粒，两端尖细，表面光滑，而大蒜多为椭圆形，可以分为若干小瓣。口感不同：藠头味道浅淡，无辛辣臭味，口感甘甜，而大蒜有辛辣臭味，口感偏辣。生长环境：藠头起源于中国，大蒜起源于中亚、地中海地区。
生长环境不同，品种不同，口感不同，长相不同，地下鳞茎不同，大蒜的叶子相对来说是比较细长的，而且根茎会比较粗壮，富含的膳食纤维成分也更加充足。
_头和大蒜的区别
1、球茎不同：_头呈卵状颗粒，两端尖细，表面光滑，而大蒜多为椭圆形，可以分为若干小瓣。口感不同：_头味道浅淡，无辛辣臭味，口感甘甜，而大蒜有辛辣臭味，口感偏辣。生长环境：_头起源于中国，大蒜起源于中亚、地中海地区。
2、地下鳞茎不同 大蒜的地下鳞茎它的外形是椭圆形的，并且以一个大鳞茎为中心，周围围绕许多一瓣一瓣的蒜粒，表皮一般是白色或者是带有一点黑色的，而且外表皮很好剥。藠头它的形状是卵形的，看起来是长的，表皮颜色是白色带有一点红色的，而且它整个都是聚拢的。
3、藠头和大蒜的根茎的区别其实就在于它们根茎的形状，藠头的根茎是雨滴的形状，而大蒜的根茎则是笔直的。还有就是藠头的根茎会比较细，而大蒜的根茎是比较粗壮的。最后就是藠头的根茎颜色会带有一点红紫色，而大蒜则是黄白色和黄绿色的。
4、没有区别，蒜头是大蒜的别称。相关介绍：大蒜的别称有蒜、蒜头、独蒜、胡蒜，大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药。
