本文目录一览：

• 1、家常肉片汤怎么做好吃
• 2、酸辣肉片汤的家常做法
• 3、土豆肉片汤怎么做好吃又嫩
• 4、怎样做肉片汤家常做法
• 5、肉片汤怎么做好吃又嫩

家常肉片汤怎么做好吃

1、将瘦肉片放入容器中，加入一小勺盐、酱油和适量葱姜末，搅拌均匀腌制15分钟。 热锅倒入适量清水，将腌制好的肉片放入水中，煮至变色并熟透，捞出备用。 锅中加入适量的油，放入姜片和蒜末炒香。 加入切好的蔬菜翻炒约1分钟，然后倒入煮肉片的汤汁，加入少许盐和鸡精，煮沸。

2、肉片可以选用猪肉、牛肉或鸡肉，根据个人喜好选择。 可以根据自己的口味加入适量的调料，如胡椒粉、姜蒜等，增加风味。 如果喜欢汤更浓郁的口感，可以在煮肉片前加入鸡蛋清，搅拌均匀，然后再煮熟。总之，家常肉片汤简单易做，汤水清淡且营养丰富，是一道适合全家人品尝的美味汤品。

3、福建肉片汤是福建省传统的家常菜，主要特点是色香味俱佳，营养丰富。

4、将猪肉片剁成细薄片，并用刀背轻轻敲打肉片，使其更加鲜嫩。 将葱姜蒜切碎备用。 烧热锅，加入少许食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。 加入肉片翻炒至变色，倒入适量的高汤或清水，煮沸。 待汤底沸腾时，撇去浮沫，并加入适量的酱油、盐和香料，煮开，慢慢炖煮。

酸辣肉片汤的家常做法

准备一些肉片。锅里放入水，把水烧开，放入肉片。放入盐，把肉煮一下。放入鸡精，把肉片煮熟。放入酱油，把肉继续煮一下，放入醋，辣椒粉。汤煮好以后就可以吃了。煮肉片汤的时候放入鸡精更加鲜美。

肉片酸辣汤的做法 ：里脊肉切片，切完为止。 里脊肉用定粉和蛋清抓均匀，配菜切好。 配菜切好如上图所示，肉片在锅中焯下。 捞出过水，干辣椒、姜切末。 番茄切块下入锅中，下入粉皮。 下入白菜叶子。加入食盐、鸡精’糖少许‘醋。 加入白肉片，加入干辣椒和姜末。

先将干木耳放水等待泡软后洗净切丝，随后把肉切成薄片，肉切完之后，把生姜、大蒜切丁，辣椒、葱切小段后备用。锅预热后倒入菜籽油，然后放入切好的生姜、大蒜，进行煸炒后放入肉片，用大火翻炒，之后撒入适量的盐和鸡精，随后把切好的黑木耳、辣椒段放入锅中一起大火翻炒。

锅中加水烧开，放入处理好的酸菜丝，煮5分钟左右，让酸菜的味道充分释放到汤水中。在煮酸菜的同时，另起一锅，加水烧开，准备烫肉片。将处理好的肉片逐片放入沸水中，用筷子轻轻搅散，待肉片变色后迅速捞出，放入已经煮好的酸菜汤中。加入切好的姜片、蒜片、干辣椒和花椒，根据个人口味调整辣度。

做法：备好食材。粉皮用冷水泡10分钟。里脊肉切片。切完为止。里脊肉用淀粉和蛋清抓均匀。配菜切好。点击图片进入下一页 切完为止。肉片在锅中焯下。捞出过水。干辣椒，姜切末。1番茄切块下入锅中。1下入粉皮。1下入白菜叶子。1加入调味品。

土豆肉片汤怎么做好吃又嫩

1、原料：土豆、猪肉、小葱、盐、油、料酒、嫩肉淀粉、水。做法：土豆洗净去皮切片，放水里浸泡15分钟，为了去除淀粉防止土豆变色，小葱洗净切长段，猪肉切片放碗内，用料酒、嫩肉淀粉和少许盐抓匀腌制15分钟。

2、将猪肉片用盐、胡椒粉和生姜粉腌制10分钟。 土豆、胡萝卜和洋葱分别削皮并切成片状。 热锅倒入适量食用油，加入蒜瓣和腌制好的猪肉片煸炒至变色。 加入土豆片、胡萝卜片和洋葱片继续煸炒一会儿。 倒入适量料酒炒匀。 加入适量水，水量要稍微多一些，煮开后转小火煮10分钟。

3、肉片洗净，用淀粉抓抓。土豆切块，扔开水里煮。姜切块，等水烧开，土豆由透明渐转软粉状。下肉片和生姜。再煮一会儿，放盐，味精，耗油，生抽。

怎样做肉片汤家常做法

1、食材准备：猪肉片150克，新鲜淮山150克，枸杞2小匙，无花果5颗，姜1片，料酒、鸡精各半小匙，盐、白胡椒粉少许。将淮山削皮去须后切块备用。锅中加入料酒和适量水，放入姜片、淮山、枸杞和无花果，煮沸后转中小火续煮10分钟。调入剩余的调料，继续煮2分钟后放入肉片，煮至肉片熟透即可。

2、河南肉片汤的做法如下：所需食材：- 猪肉（约300克）- 干木耳（20克）- 豆芽（100克）- 韭菜（适量）- 葱姜蒜（适量）- 料酒（适量）- 鸡精（适量）- 精盐（适量）- 胡椒粉（适量）- 高汤（适量）步骤： 准备猪肉，并切成薄片。 清洗干净木耳，并用温水泡发。 将豆芽清洗干净。

3、准备材料：猪肉片150克，新鲜淮山150克，枸杞2小匙，无花果5颗，姜1片调料：料酒、鸡精各半小匙，盐、白胡椒粉各少许。淮山削皮后切块备用。把料酒入锅后再加水、姜片、淮山、枸杞与无花果，并烧开煮10分钟。加入剩余调料煮2分钟后放入肉片，待肉片熟透后即可。

4、主料：肉片100g、黄花50g、豆腐150g、番茄50g、粉丝50g、油、盐、淀粉。把豆腐，番茄切小块粉丝，黄花泡软，肉片码味备用。把切块的豆腐，番茄和黄花一起放锅中。等水开后，汤也变浓了，再放入码好味的肉片和粉丝，最后加盐，味精，胡椒粉调味即可。

5、简单肉片汤的做法大全有很多种，以下是其中几种常见做法： 酸辣肉片汤：材料：猪肉薄片、豆腐、金针菇、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、辣椒酱、醋、盐、鸡精、白胡椒粉。做法：将葱姜蒜切碎备用。热锅加入葱姜蒜炒香，加入猪肉片煸炒至变色。

6、家常肉片汤是一道简单易做又美味的家常菜，做法如下：所需材料： 猪肉片（约250克） 料酒（适量） 酱油（适量） 盐（适量） 鸡精（适量） 蔬菜（如胡萝卜、洋葱、豆芽等，可根据个人口味自选）步骤： 将猪肉片切成薄片，用料酒、酱油、盐和鸡精腌制约15分钟，提味。

肉片汤怎么做好吃又嫩

选用适当的肉 做肉片汤要选用瘦肉，肉质比较嫩的猪肉或牛肉都可以。猪肉的肉质较为细嫩，牛肉则更加有嚼劲。如果想要肉片更加嫩滑，可以选择去筋膜的瘦肉。 切肉片的技巧 切肉片时要注意刀法，要切成薄片，切的时候要顺着肉纹切，这样可以让肉片更加嫩滑。

锅中热油，加入蒜片和洋葱丝，炒香。 加入胡萝卜片和肉片，翻炒几分钟至肉片变色。 倒入足够的清水，加入适量的盐和胡椒粉，煮沸。 调小火煮10-15分钟，或直到肉片变熟。 加入香菜段，搅拌均匀。 根据个人口味再次调整盐和胡椒粉的用量。 煮沸后，熄火，倒入碗中享用。

腌制：将切好的肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉等调料，搅拌均匀。然后加入少量的淀粉，如玉米淀粉或者土豆淀粉，使肉片更加嫩滑。最后加入少量的食用油，使肉片不易粘连。腌制时间约为15-20分钟。高汤：煮肉片汤时，最好使用高汤，如骨头汤、鸡汤或者蔬菜汤。

先将紫菜浸软洗净，冬瓜去籽洗净切成小块备用，瘦肉切片，再注入适量清水入锅烧沸；下姜片及冬瓜块，稍滚后加瘦肉，再滚后，下紫菜煮10分钟左右；将鸡蛋打匀，倒入汤内，加调料调味即可。西红柿用开水将表皮烫除，切块。肉片用腌料腌。

肉片加淀粉可以使肉变嫩。肉片汤具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：白菜 160克、猪里脊肉 150克、西红柿 半个、洋葱 适量、干香菇 3朵、干贝 15粒、香菜 2根、油 适量、盐 1勺、姜 2片、料酒 1勺、红薯淀粉 适量、生抽 适量、蒜 2块。

准备食材：选择适合的肉类，如猪肉、鸡肉或牛肉等，将其切成薄片，用刀背拍松，以帮助肉质更加嫩滑。同时准备一些蔬菜，如蘑菇、胡萝卜、洋葱等，切成适当的大小。腌制肉片：将肉片放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽和淀粉，用手轻轻按摩肉片，让其充分吸收调料的味道。腌制15分钟左右。