本文目录一览：

• 1、火腿是什么动物的腿
• 2、火腿是哪特产
• 3、火腿是哪里的特产?
• 4、中国三大火腿是什么?
• 5、金华特产之一:火腿的历史

火腿是什么动物的腿

火腿（英语：Ham），是腌制或熏制的动物的腿（如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿），是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，又名“火肉”“兰熏”。中国传统特色美食。原产于浙江金华，现代以浙江金华和江苏如皋，江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。

火腿是由牛、羊、猪等动物的腿腌制或熏制而成。这些动物的腿，包括牛腿、羊腿、猪腿，经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理，成为腌制动物后腿。 火腿的制作材料不仅限于动物后腿，还包括用猪、牛肉的肉泥，添加淀粉与食品添加剂，压制成的“三明治火腿”，也称“火肉”或“兰熏”。

火腿并不单指某种动物的腿，可能是牛腿、羊腿、猪腿或者鸡腿。火腿是中国传统特色美食。原产于浙江金华，现代以浙江金华和江苏如皋，江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。在国外，由整只猪腿腌制风干而成的火腿是西班牙美食的代表，在种类繁多的火腿中，“伊比利亚火腿”品质最好、名声最大、价格也最贵。

火腿是鸡、猪、羊、猪的腿。一般商店里卖的火腿有羊腿、鸡腿、猪腿等，这些都是按照修整、腌制、挂晒，这样一步步的工序做出来的。在做火腿时，先选择火腿的原料，为了保证火腿的口感，最好选用优质的新鲜猪腿。

火腿是什么动物的腿火腿是牛、猪、羊、鸡等动物的腿。火腿也称为火肉、兰熏，是用猪、牛等动物的后腿经腌制、烟熏、发酵、干燥而成的。火腿是中国的传统特色食品，起源于唐代以前，原产地为浙江金华。下文是关于火腿是什么动物的腿的具体喜欢吃火腿的朋友可以往下阅读了解。

火腿是哪特产

伊比利亚火腿：产自西班牙，以其独特的制作工艺和优质的猪肉原料闻名。 金华火腿：中国传统名产，产于浙江金华，历史悠久，口感浓郁。 莫扎瑞拉火腿：产自意大利，以其瘦肉部分色泽鲜艳、口感鲜嫩著称。 波尔图火腿：葡萄牙特产，以其独特的腌制工艺和风味著名。

火腿是浙江金华的著名特产。又名火肉、兰熏。腌制的猪腿。浙江金华和云南宣威出产的最有名。因其肉质嫣红似火得名。一说，早期制作常用烟火熏烤，故称。据方志，金华火腿创制于宋，浙江人民曾以之慰劳泽率领的抗金部队，后列为贡品，至今已有八百年历史。

市场上销售的火腿有4种：南腿是产于金华地区的一种火腿，北腿产于江苏北部的如皋一带，云腿产于云南省宣威、榕峰一带，川腿指产于四川地区的火腿。其中金华火腿比较突出，有蒋腿、茶腿、贡腿、竹叶熏腿之分。

火腿是宣威、金华、如皋的特产。宣威火腿 宣威这座城市位于云南省，从外观上来看，宣威火腿的形态看上去像一只琵琶，只大骨效，而且皮薄肉厚，肥瘦适中。而且，在烹饪的过程中它也非常的考究，通过秘制的腌制工艺，制作出了的火腿不仅肉香馥郁，而且口感纯美。

火腿是浙江金华的著名特产。浙江金华和云南宣威出产的最有名。因其肉质嫣红似火得名。一说早期制作常用烟火熏烤，故称。据方志，金华火腿创制于宋，浙江人民曾以之慰劳泽率领的抗金部队，后列为贡品，至今已有八百年历史。

浙江金华火腿：金华火腿，浙江省金华市特产，中国国家地理标志产品。金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质。2001年，国家质监总局正式批准“金华火腿”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。

火腿是哪里的特产?

1、火腿是浙江金华的著名特产。又名火肉、兰熏。腌制的猪腿。浙江金华和云南宣威出产的最有名。因其肉质嫣红似火得名。一说，早期制作常用烟火熏烤，故称。据方志，金华火腿创制于宋，浙江人民曾以之慰劳泽率领的抗金部队，后列为贡品，至今已有八百年历史。

2、火腿是宣威、金华、如皋的特产。宣威火腿 宣威这座城市位于云南省，从外观上来看，宣威火腿的形态看上去像一只琵琶，只大骨效，而且皮薄肉厚，肥瘦适中。而且，在烹饪的过程中它也非常的考究，通过秘制的腌制工艺，制作出了的火腿不仅肉香馥郁，而且口感纯美。

3、火腿是浙江金华的著名特产。浙江金华和云南宣威出产的最有名。因其肉质嫣红似火得名。一说早期制作常用烟火熏烤，故称。据方志，金华火腿创制于宋，浙江人民曾以之慰劳泽率领的抗金部队，后列为贡品，至今已有八百年历史。

4、金华火腿：金华火腿又称火朣，是浙江金华传统名产之一。金华火腿用金华两头乌猪的后腿，经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序精制而成，皮色黄亮，形似竹叶，肉色红润，香气浓郁，营养丰富，鲜美可口。宣威火腿：宣威火腿，是云南省著名特产之一，因产于宣威而得名。

5、安福火腿产自江西省吉安市安福县的汉族传统名肴，为中国三大火腿之一，是中国江西省着名特产之一，不仅畅销内地及港、澳、台地区，而且远销东南亚各国。1915年选送巴拿马国际博览会展出获金牌奖。由安福火腿集团公司选送参加1996年“国际食品及技术博览会”的火腿片、火腿心、熟制火腿全部荣膺金牌。

6、中国三大火腿是 云南宣威火腿浙江金华火腿江苏如皋火腿。宣威火腿，云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。

中国三大火腿是什么?

中国三大火腿：云南宣威火腿。宣威火腿，是宣威汉族在数百年腌腊肉的实践中创造出的腊肉精品。宣威火腿经久不衰，主要是取决于其色香味美，营养丰富，风味独特。而宣威火腿的形成，又取决于宣威独特的地域地理气候环境。浙江金华火腿。金华火腿是选用金华猪尤其是两头乌为原料制作的。

云南宣威火腿、浙江金华火腿、江苏如皋火腿，并称“中国三大名腿”。

中国最著名的三大火腿分别为：浙江金华火腿、云南宣威火腿、江苏如皋火腿。浙江金华火腿：金华火腿，浙江省金华市特产，中国国家地理标志产品。金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质。

金华特产之一:火腿的历史

1、据史料考证，金华火腿始于唐盛于宋，距今已有一千二百多年悠久历史，是我国各类火腿的鼻祖，民间传说，火腿名称的来历，与宋代抗金名将宗泽有关，南宋时，金华火腿就被列为贡品。当时东阳、义乌、兰溪、浦江、永康、金华等地农家，腌制火腿成风，因均属金华府管辖，故统称金华火腿。

2、金华火腿的来历与宋代抗金名将宗泽有关，当时宗泽抗金战胜而还，乡亲们争送猪腿让其带回开封慰劳将士，因路途遥远，乡亲们撒盐腌制猪腿以便携带，腌制成的猪腿色红似火，便被称为火腿。后宗泽将“腌腿”献给朝廷，康王赵构见其肉色鲜红似火，赞不绝口，御名“火腿”，更为火腿锦上添花。

3、金华火腿起源于唐朝，在北宋时十分的兴盛。金华火腿因为集中生产于金华一带，所以称作金华火腿。金华火腿历史悠久，它距今已有一千两百余年的历史了，在明朝的时候，它甚至成为了金华乃至浙江的最为著名的特产之一，还被列为贡品。金华火腿相传与宋代义乌籍的抗金名将宗泽有关。