本文目录一览：
杏鲍菇怎么做才好吃
水煮鲜菇 多种菌菇煮到一起更有鲜味，水煮方法滋味鲜辣，汤水下饭。用豆瓣酱炒出油水，放入姜蒜和肉沫炒出香味，放入杏鲍菇、白玉菇和蘑菇，倒入一勺清水煮十分钟就可以出锅了。剁椒杏鲍菇 杏鲍菇切成狭长的厚片，放入热水先煮一下。
简单蒸煮：将杏鲍菇手撕成条状，焯水后挤干水分备用。在锅中爆香蒜末，加入杏鲍菇爆炒，调味时加入适量的生抽、蚝油，以及少量的孜然粉、花椒粉和辣椒粉，翻炒至杏鲍菇水分蒸发大半，撒上葱花即可。 干煸炒制：在烹饪前，可使用叉子纵向刮去杏鲍菇表面的杂质，使其更易撕裂。
杏鲍菇炒肉。猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。瘦肉切薄片、青椒切片。平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用。另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀。
非常简单又好吃的杏鲍菇做法
准备好杏鲍菇、蒜末、生抽、盐、油等食材。 将杏鲍菇洗净，去掉根部，撕成小朵备用。 热锅凉油，放入蒜末爆香。 放入杏鲍菇翻炒，加入少量盐和生抽调味即可。 炒至杏鲍菇变软即可出锅。小贴士： 杏鲍菇不需要切，撕成小朵即可。 炒杏鲍菇时火候不要太大，以免炒糊。
水煮鲜菇 多种菌菇煮到一起更有鲜味，水煮方法滋味鲜辣，汤水下饭。用豆瓣酱炒出油水，放入姜蒜和肉沫炒出香味，放入杏鲍菇、白玉菇和蘑菇，倒入一勺清水煮十分钟就可以出锅了。剁椒杏鲍菇 杏鲍菇切成狭长的厚片，放入热水先煮一下。
将杏鲍菇洗净，切成薄片备用。 大蒜和生姜切成末备用。 取一个容器，加入适量的生抽、老抽、料酒、鸡精和少许盐，搅拌均匀成料汁备用。 锅烧热，加入适量的植物油，放入大蒜和生姜炒香。 将切好的杏鲍菇放入锅中，快速翻炒均匀。
酱烧杏鲍菇 准备材料：选择新鲜的杏鲍菇，用清水洗净后，将其撕成条状，以增加口感；蒜末和葱花也要提前切好备用。烹饪步骤：在锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末炒香。
准备杏鲍菇1个、青椒1个、胡萝卜1/3根、蚝油1/2勺、酱油1勺、独头蒜1个、细砂糖1小匙、食用油适量、鸡精少许。把胡萝卜和青椒切丝，蒜切片，杏鲍菇撕成条状。锅中倒入适量的食用油，加入蒜片爆香，倒入手撕好的杏鲍菇翻炒。
杏鲍菇怎样炖才好吃窍门
1、食材：鸡肉300g，杏鲍菇300g，食盐适量，味精适量，味极鲜适量。鸡肉跟杏鲍菇切成小块备用，杏鲍菇比较耐炖，所以切大块一点也没关系。锅里放入食用油、生姜、鸡肉翻炒，把鸡肉炒至变色断生，生姜是用来去腥的。
2、洗好杏鲍菇，两面切花刀备用，将蚝油、老抽、生抽、糖、盐倒入碗中用清水调匀，另一碗中倒入淀粉调匀备用。锅中倒油放入葱花炒出香味，倒入杏鲍菇炒至微微发黄倒入调好的料汁，盖好锅盖小火炖四五分钟。小火炖四五分钟后加入水淀粉，收汁后出锅装盘撒上葱花即可。
3、前处理：先将杏鲍菇清洗干净，切成均匀的大小，去掉硬茎部分。 配料选择：可以搭配适量的鸡肉、猪肉或其他配菜，增添口感和鲜味。 调味汤汁：可以选择清汤或高汤来炖杏鲍菇，加入姜片、葱段、蒜片等调味，增加香味和鲜味。 火候掌握：选择用小火慢炖，让杏鲍菇慢慢吸收汤汁，使其更加鲜美。
4、杏鲍菇煮时间长短和杏鲍菇切片的厚薄有关，一般切的厚就要煮的久一点，薄就煮的时间短一点。如果用来炒菜的杏鲍菇，建议水开后放进去煮2-2分钟就可以了。因为还要炒制。如果用来做凉拌菜杏鲍菇，煮的时间大约需在5-6分钟，要保证杏鲍菇完全焯熟了。
5、杏鲍菇乌鸡汤的做法步骤 1 乌鸡洗净。2 剁成大块。3 锅里放水把乌鸡放入烧开，去掉血末。4 把大盅洗净，杏鲍菇.胡萝卜.葱.姜备好。5 把乌鸡放入炖盅内，加红枣.葱.姜。6 炖盅内加入开水。7 把电盅内也加入开水。8 把炖盅放入。9 加杏鲍菇.胡萝卜片。
6、真的好好吃！小窍门：杏鲍菇撕得越细越入味。调料部分可根据自己喜好随意添加其他调料。●●● 宫保杏鲍菇 杏鲍菇2只辣花生1小碗蒜2瓣大葱半根姜1片干红辣椒5只花椒20粒酱油2汤匙香醋3汤匙白糖1茶匙淀粉少量盐适量油适量 准备好材料。 杏鲍菇洗净切成比花生大一点粒。
