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海鲜包括哪些食物
通常海鲜食物分类如下：活鲜鱼类：大黄、鱼雅片鱼、小嘴鱼、多宝鱼等；冰鲜鱼类 ：沙鱼、大海鳝、黄花鱼等；活鲜贝类：夏夷贝、柽子王 等；虾类：龙虾、龙虾仔、基围虾等 ；冰鲜肉类：鸟贝肉、大蛤肉、蛎肉、扇贝肉 、沙鲜肉等 ；水发冰鲜类：水发参、虾仁、鱼筋等。
鱼类（活鲜）大黄鱼鸦片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、鲈鱼、鲅鱼、舌头鱼、辫子鱼、海鲫鱼等。蟹类 梭子蟹、青蟹、毛蟹、红蟹、藻类、海带片、海木耳、海带扣、龙须菜、裙带菜等。
海鲜又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类等，狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，以下是海鲜各类中包含的动物。
什么是海鲜
海鲜又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类等，狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，以下是海鲜各类中包含的动物。
海鲜是指来自海洋的各类可食用生物。海鲜是人们对所有源自海洋的食用生物的统称。海鲜的分类非常广泛，包括各种鱼类、虾类、蟹类、贝类等等。这些生物生活在海洋的不同环境中，有着各自独特的生长方式和特点。 海鲜的基本定义：海鲜，顾名思义，就是来自海洋的可食用生物。
海鲜是指利用海洋资源所产出的可食用动植物及其加工制品。这些生物包括各种鱼类、贝类、虾类、蟹类等，它们富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。由于新鲜捕捞的海鲜口感鲜美，深受人们的喜爱。人们常在海边餐厅或者食用海鲜菜肴时，可以品尝到各种美味海鲜。
第一，海鲜：又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，经干燥脱水处理的海产食物则称为海味。
海鲜有几种
海鲜种类：鱼类（活鲜）、鱼类（冰鲜）、贝类（活鲜）、虾类、肉类（冰鲜）、冰鲜类（水发）、海藻类等。
软体类：软体类海鲜包括鱿鱼、墨鱼、章鱼等。它们肉质柔韧，口感独特，是烹饪中常用的食材。棘皮类：棘皮类海鲜如海参、海胆等，虽然外观不起眼，但营养价值极高，被誉为“海中珍品”。藻类：藻类海鲜如海带、紫菜、裙带菜等，不仅口感独特，还富含膳食纤维和多种矿物质。
活海鲜 活海鲜有黄花鱼、鲅鱼、小嘴鱼、鲈鱼、多宝鱼、鳝鱼、海黑鱼、鲫鱼、先生鱼、小姐鱼、甲鱼等等。冰海鲜 冰海鲜有沙鱼、大海鳝、三文鱼、黄花鱼、沙丁鱼、昌鱼、梭鱼、刀鱼、胖头鱼、金 八爪鱼等等。
海鲜包括夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺、韩国螺、乌鲍螺、鸟贝壳、肚脐螺、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、皮匠鱼、石浆鱼、鲈鱼、鲅鱼、舌头鱼、辫子鱼、海鲫鱼、梭子蟹、青蟹、毛蟹、红蟹、藻类、海带片、海木耳、海带扣、龙须菜、裙带菜等。
海鲜的种类有哪些 鱼类（活鲜），大黄鱼鸦自片鱼，小嘴鱼，多宝鱼，海黑鱼，先生鱼，小姐鱼，海鳝鱼海鲶鱼，海鲁鱼海兔鱼，老板鱼，皮匠鱼，石浆鱼等。鱼类（冰鲜），沙鱼，大，大海鳝，大鲁子，三文鱼，小嘴鱼，棒鱼，老板鱼，黄花鱼，安康鱼，拔鱼，加吉鱼，海浮鱼，八角鱼等。
常见海鲜种类有：鱼类：大黄鱼、雅片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、大海鳝、三文鱼、棒鱼等等。虾类：龙虾、皮虾、青虾、大海虾、卢姑虾、竹节虾、桃花虾、小河虾、小红虾等等。贝类：夏夷贝、鸟贝壳、芒果贝、白云贝、蝴蝶贝、虎皮贝、龙眼贝、赤贝等等。
