本文目录一览：
- 1、吉利丁片怎么融化
- 2、吉利丁片融化的注意事项
- 3、如何使用吉利丁片
- 4、吉利丁片加热多长时间能溶解
吉利丁片怎么融化
吉利丁片在水中浸泡5-10分钟，会吸收水而膨胀软化，再进行隔水加热溶解成胶体，呈透明清晰状态即可。吉利丁片加热后冷却至35-40℃以下会成为凝胶状，若将水溶液长时间煮沸，会因分解使性质发生变化，冷却后不再形成凝胶。因此要注意加热时长和温度。
使用吉利丁片之前，要先将一大片剪成几小片，而后放入冰水中泡软（注意一定要是冷水），同时要将吉利丁片摊开，不要折叠。浸泡大概10-15分钟，即可将其泡软。之后将吉利丁片捞起，沥干水分，放入需要凝固的溶液中搅拌融化即可。
吉利丁又名鱼胶片，在使用前，必须泡在冷水中软化或“吸水”。溶解的吉利丁冷却后才能与其它混合物混合；不然会变成一条一条的。溶解的比例是1茶匙的吉利丁配1大匙的水。把水倒入耐热碗里，撒下吉利丁，任其“吸水”5分钟。把碗放到锅子里隔水加热，直到吉利丁清澈透明且溶解为止。
一般会先将吉利丁片进行熔化，那吉利丁片怎么融化呢？吉利丁片 首先将吉利丁片放在一些温水当中，基本上在十分钟到20分钟左右就能够融化。但如果是放在一些冷水当中，时间就会更长一点。如果是买回来吉利丁粉的话，则完全不需要，只需要将它溶于水当中就行了。
吉利丁片的融化过程相当简单。首先，将吉利丁片（通常指的是明胶，一种由胶原蛋白部分水解得到的大分子亲水胶体）放入清水中，浸泡5至10分钟，它会吸收水分并逐渐变软。接着，将含有吉利丁的水置于隔水加热的环境中，控制火力使其慢慢溶解，直到形成透明且无颗粒的胶体状态。
将吉利丁片剪成两半。将其摊开放置于装有清水的碗中，使其完全没入清水。吉利丁片完全软化后，捞出滤水。软化时间不宜过长，一般5-10分钟。进行隔水加热，将软化后的吉利丁片融化至液体。
吉利丁片融化的注意事项
1、吉利丁片怎么融化吉利丁片在水中浸泡5-10分钟，会吸收水而膨胀软化，再进行隔水加热溶解成胶体，呈透明清晰状态即可。吉利丁片加热后冷却至35-40℃以下会成为凝胶状，若将水溶液长时间煮沸，会因分解使性质发生变化，冷却后不再形成凝胶。因此要注意加热时长和温度。
2、使用吉利丁片之前，要先将一大片剪成几小片，而后放入冰水中泡软（注意一定要是冷水），同时要将吉利丁片摊开，不要折叠。浸泡大概10-15分钟，即可将其泡软。之后将吉利丁片捞起，沥干水分，放入需要凝固的溶液中搅拌融化即可。
3、吉利丁片是会融化的，只要达到一定温度就会融化的。明胶是胶原部分水解后的产物。
4、在使用前，必须泡在冷水中软化或“吸水”。溶解的吉利丁冷却后才能与其它混合物混合；不然会变成一条一条的。溶解的比例是1茶匙的吉利丁配1大匙的水。把水倒入耐热碗里，撒下吉利丁，任其“吸水”5分钟。把碗放到锅子里隔水加热，直到吉利丁清澈透明且溶解为止。
5、将吉利丁片剪成两半。将其摊开放置于装有清水的碗中，使其完全没入清水。吉利丁片完全软化后，捞出滤水。软化时间不宜过长，一般5-10分钟。进行隔水加热，将软化后的吉利丁片融化至液体。
如何使用吉利丁片
将吉利丁片剪成小片的。浸泡在冷水中5-10分钟，吉利丁片会慢慢变软。取出后将泡软的吉利丁片轻轻扭动几次，去掉多余的水份。把无水的吉利丁片放到碗中隔水化开成液态。加入到果汁中拌匀就可以了。
使用吉利丁片之前，要先将一大片剪成几小片，而后放入冰水中泡软（注意一定要是冷水），同时要将吉利丁片摊开，不要折叠。浸泡大概10-15分钟，即可将其泡软。之后将吉利丁片捞起，沥干水分，放入需要凝固的溶液中搅拌融化即可。
把吉利丁分成小块，然后放在冰水中。把泡软的吉利丁片沥干，放在碗中隔水加热，至溶化成水。把自己喜欢的果汁取适量放于容器中或者把者沸的牛奶冷却取适量放于容器中，再把溶化的吉利丁片水倒入里面，然后快速搅匀。
吉利丁片的正确处理方法 在容器中倒入适量10度左右的冷水，再把整片的吉利丁片放入容器中，边放边轻轻搅拌，别让吉利丁片相互折叠在一起。如果感觉整片的太大就剪成2-3片，但不要剪成太小的片，否则后面很难捞出来。大约浸泡10-15分钟，吉利丁片会在冰水中慢慢地变软膨胀，这个过程称为软化。
吉利丁片加热多长时间能溶解
吉利丁片 首先将吉利丁片放在一些温水当中，基本上在十分钟到20分钟左右就能够融化。但如果是放在一些冷水当中，时间就会更长一点。如果是买回来吉利丁粉的话，则完全不需要，只需要将它溶于水当中就行了。
首先，将吉利丁片（通常指的是明胶，一种由胶原蛋白部分水解得到的大分子亲水胶体）放入清水中，浸泡5至10分钟，它会吸收水分并逐渐变软。接着，将含有吉利丁的水置于隔水加热的环境中，控制火力使其慢慢溶解，直到形成透明且无颗粒的胶体状态。
吉利丁片在水中浸泡5-10分钟，会吸收水而膨胀软化，再进行隔水加热溶解成胶体，呈透明清晰状态即可。吉利丁片加热后冷却至35-40℃以下会成为凝胶状，若将水溶液长时间煮沸，会因分解使性质发生变化，冷却后不再形成凝胶。因此要注意加热时长和温度。
把水倒入耐热碗里，撒下吉利丁，任其“吸水”5分钟。把碗放到锅子里隔水加热，直到吉利丁清澈透明且溶解为止。
要用冰水浸泡，10分钟就可以。拿出来用手把水分挤一下，就可以用了。可以加入热的液体里搅拌溶化。也可以单独隔着水加热溶化，把溶化的液体加入要用的原料里。
