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四喜丸子的家常做法汤
1、四喜丸子是一道传统的家常菜，材料简单，做法也比较易学。
2、将面糊放入平底锅中，摊成薄饼状，煎至两面金黄。 将煎好的蛋饼切成小丝，装饰在汤盆中。 最后，将煮好的肉丸和汤倒入装饰好的汤盆中，即可享用。温馨提示： 猪肉馅可以根据个人口味添加适量的辅料，如蘑菇丁、虾仁等。 鸡蛋饼是四喜丸子汤的一大特色，可以根据个人喜好选择是否加入。
3、.二十分钟以后，掀开锅盖，倒出四喜丸子和汤汁，锅内再烧水，我们把青菜焯一下水，水烧开以后放入青菜，再加入食盐2克，淋入少许植物油，放入植物油可以保持青菜的翠绿，等到青菜焯熟，倒出控水备用。
4、西兰花洗净切小朵，荸荠切碎，姜蒜切末，大葱切末。肉末中加入盐1勺、胡椒粉2克、荸荠、姜葱蒜末、鸡蛋。
四喜丸子(四喜丸子的家常做法)
1、将葱段、姜片、八角爆香，倒入老抽、生抽，最后加入清水，大火烧开后转中小火煮25分钟，此时汤汁剩下不到一半，尝下味道加入适量盐、糖3克，然后将肉丸捞出。接着加入水淀粉勾芡汤汁，使汤汁浓稠，关火。最后，将汤汁浇在丸子上，四喜丸子就做好了。四喜丸子的由来可以追溯到唐朝。
2、四喜丸子的家常做法：原料：猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末+葱姜片适量。调料：老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙 水淀粉（干淀粉1小匙+水1大匙）花椒6粒大料1个。碗中倒入肉馅，加料酒、老抽、生抽、香油、食盐和香菇丁。打入鸡蛋，加入淀粉，搅拌均匀。
3、：双手沾上清水，取四分之一的肉馅放在手掌之中，分别团成四个大小相等的大肉丸子。4：锅中倒入油，油热后放入肉丸子，炸至表面金黄后捞出。
4、可以开始制作四喜丸子的酱汁了。将锅中加热，放入适量的油，然后放入葱姜蒜炒香。加入适量的酱油、料酒、糖和盐，翻炒均匀。加入适量的水，煮开后加入适量的淀粉水勾芡，使酱汁变得浓稠。将煮熟的丸子放入酱汁中，翻炒均匀，使每一个丸子都能均匀地裹上酱汁。撒上一些葱花作为装饰，四喜丸子就做好了。
5、四喜丸子的做法 食材。葱姜切末。肉馅中加入葱姜末。加入一个蛋清、水淀粉、生抽、少许老抽、面包渣、盐、少许清水沿一个方向搅打至上劲。鸡蛋煮熟剥去皮备用。用手取一些搅打上劲的肉馅，包上一个鸡蛋，团成大丸子。所有依次做好。
四喜丸子的家常做法
四喜丸子的家常做法：原料：猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末+葱姜片适量。调料：老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙 水淀粉（干淀粉1小匙+水1大匙）花椒6粒大料1个。碗中倒入肉馅，加料酒、老抽、生抽、香油、食盐和香菇丁。打入鸡蛋，加入淀粉，搅拌均匀。
葱切圈。猪肉馅100克，五香粉1克，料酒10克，盐2克，面包糠20克，搅拌均匀汆成肉丸。锅中清水煮沸，放入油菜30克，焯水15秒。锅中放入食用油500ML，倒入鹌鹑蛋，冷油入锅，中小火炸至金黄捞出。油温烧至五成热，放入肉丸，炸至焦黄浮起，肉丸捞出，油倒出来。
将锅中的水烧开，放入丸子。水开后，转小火煮10分钟。待丸子变成浮起来的状态，表示已经煮熟了。将丸子捞出，沥干水分备用。可以开始制作四喜丸子的酱汁了。将锅中加热，放入适量的油，然后放入葱姜蒜炒香。加入适量的酱油、料酒、糖和盐，翻炒均匀。
.加入适量清汤煮开，调入适量盐、糖调味，勾芡。1将炒好的四喜丸子盛出上碟，即可享用。这是一份简单易做的四喜丸子家常做法，你可以根据自己的口味调整配料的份量和添加其他的调料。
