本文目录一览：

• 1、小米粥的功效与禁忌有哪些
• 2、小米紫薯粥禁忌
• 3、小米粥的功效与禁忌
• 4、小米粥的禁忌
• 5、怎样做营养粥?
• 6、与小米相宜和禁忌食物各自都有哪些?

小米粥的功效与禁忌有哪些

1、胃不好的人少喝：不少人认为小米粥养胃。但事实上，这种观点并不全面。因为喝小米粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的小米粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。

2、脾胃虚寒者不宜过多食用，小米粥对人体来说是一种寒性的食物，过多食用容易增加体内寒气，出现手心发凉、冒冷汗等情况，影响身体健康。患有肠胃疾病的患者不建议过多食用，小米粥进入人体后，会对胃酸有所稀释，出现胃膨胀的情况，不利于肠胃疾病者消化，还会加重病情。

3、虚寒气滞通常表现为：脘腹胀痛、胁痛易怒、痰多咳喘、嗳气频作等，而小米粥性质偏凉，虚寒气滞者食用后会更加阻碍气机运行，从而可能会导致不适症状加重，所以建议有虚寒气滞者最好少吃小米。

4、小米比较偏凉，患有虚寒体质以及气滞者的人群要尽量少吃。小米可以起到和中益胃以及清热解毒的功效，脾胃虚弱所引起的反胃以及恶心的患者可以多吃些小米粥，能够起到较好的调理脾胃的作用，对于缓解胃部疼痛有较好的效果，如果病情比较严重也可以在医生的指导下用药物治疗，效果比较明显。

5、胃溃疡或是胃炎患者不适合多喝。过多服用小米汤会刺激性胃酸过多的代谢，刺激性胃黏膜及其溃疡面，不利溃疡的痊愈与胃病的修复。

6、小米粥的功效有：补脾胃、补肾、养心安神、滋阴、防流产、美容养颜、减少细菌等。小米粥是凉性食物，所以气滞者忌用，即经常感到闷胀和疼痛的人不能喝小米粥。还有，体质虚寒者和小便清长者不宜多吃小米。

小米紫薯粥禁忌

1、小米和紫薯可以熬粥小米和紫薯可以一起熬粥，两者一起煮出来的粥营养丰富，有补血养胃的作用。建议粥里不要放碱性物质，会破坏里面花青素、维生素B1等的营养成分。煮小米紫薯粥时，提前将小米洗干净用水浸泡半小时，然后在锅里加水煮沸，期间可以将紫薯去皮，切成小块备用。

2、紫薯和小米都含维生素、蛋白质、矿物质等营养物质，但不宜过量食用，因为紫薯中含有丰富的淀粉，吃多了容易消化不良，还可能导致排气，而小米中含大量的淀粉、蛋白质，过量食用会加重肠胃负担，容易引起肠胃不适。若是紫薯搭配小米一起吃，可以参考上述推荐用量。

3、紫薯不能和白酒一起吃：因为紫薯本身是属于淀粉类的食物，而白酒当中含有的酒精成分就容易跟其发生化学反应，从而会导致有毒物质的出现，其实，除了白酒以外，紫薯还不适合和任何的含有酒精的饮品一起来吃，不然则会让你在吃过以后感觉身体不舒服。

4、小米中含有的碘元素，是合成甲状腺激素必不可少的元素，能维持性的正常发育及性功能正常。孕妇、乳母尤其不能缺碘，孕妇补充足够的碘元素，可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。

5、将适量的小米用清水清洗干净，然后放入锅中，加入适量的清水，水开以后，放入紫薯，大火炖煮，转小火炖煮至汤粥粘稠就可以关火食用了。如何预防小米紫薯粥发绿 在炖煮紫薯粥的时候，尽量用纯净水或者矿物水来炖煮，可以有效预防紫薯中含有的营养物质发生反应，还会保持紫薯中的紫色，不会发生变色。

小米粥的功效与禁忌

因为喝小米粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的小米粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。因此胃病患者不宜老喝小米粥，而应选择其他容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化。

小米比较偏凉，患有虚寒体质以及气滞者的人群要尽量少吃。小米可以起到和中益胃以及清热解毒的功效，脾胃虚弱所引起的反胃以及恶心的患者可以多吃些小米粥，能够起到较好的调理脾胃的作用，对于缓解胃部疼痛有较好的效果，如果病情比较严重也可以在医生的指导下用药物治疗，效果比较明显。

脾胃虚寒者不宜过多食用，小米粥对人体来说是一种寒性的食物，过多食用容易增加体内寒气，出现手心发凉、冒冷汗等情况，影响身体健康。患有肠胃疾病的患者不建议过多食用，小米粥进入人体后，会对胃酸有所稀释，出现胃膨胀的情况，不利于肠胃疾病者消化，还会加重病情。

胃溃疡或是胃炎患者不适合多喝。过多服用小米汤会刺激性胃酸过多的代谢，刺激性胃黏膜及其溃疡面，不利溃疡的痊愈与胃病的修复。

小米粥的功效有：补脾胃、补肾、养心安神、滋阴、防流产、美容养颜、减少细菌等。小米粥是凉性食物，所以气滞者忌用，即经常感到闷胀和疼痛的人不能喝小米粥。还有，体质虚寒者和小便清长者不宜多吃小米。

小米粥的禁忌

脾胃虚寒者不宜过多食用，小米粥对人体来说是一种寒性的食物，过多食用容易增加体内寒气，出现手心发凉、冒冷汗等情况，影响身体健康。患有肠胃疾病的患者不建议过多食用，小米粥进入人体后，会对胃酸有所稀释，出现胃膨胀的情况，不利于肠胃疾病者消化，还会加重病情。

小米比较偏凉，患有虚寒体质以及气滞者的人群要尽量少吃。小米可以起到和中益胃以及清热解毒的功效，脾胃虚弱所引起的反胃以及恶心的患者可以多吃些小米粥，能够起到较好的调理脾胃的作用，对于缓解胃部疼痛有较好的效果，如果病情比较严重也可以在医生的指导下用药物治疗，效果比较明显。

小米粥是凉性食物，所以气滞者忌用，即经常感到闷胀和疼痛的人不能喝小米粥。还有，体质虚寒者和小便清长者不宜多吃小米。

胃溃疡或是胃炎患者不适合多喝。过多服用小米汤会刺激性胃酸过多的代谢，刺激性胃黏膜及其溃疡面，不利溃疡的痊愈与胃病的修复。

怎样做营养粥?

1、三文鱼用柠檬腌制去醒。 腌制后的三文鱼切成小块。 焯水的玉米和胡萝卜也切碎。 一周米漫泡洗净后，放入炖锅里熬煮成粥。 锅中倒油，先把三文鱼炒熟，再放入胡萝卜和玉米一起翻炒。 倒入煮好的粥。煮至浓稠即可。 时蔬干贝粥。 一周米提前浸泡一会。

2、胡萝卜、香菇焯水2分钟，虾皮泡会水，切小段。 起锅放油，放虾皮、胡萝卜、香菇炒香，放入煮好的粥。煮2分钟，放青菜盐煮1分钟即可。 菠菜鸡蛋粥： 材料：菠菜、鸡蛋、胡萝卜、白粥； 菠菜胡萝卜，焯水2分钟左右，起锅放入白粥煮沸。

3、浸泡：煮粥一定要先用清水浸泡米，这样可以让米膨胀，从而减少熬煮米的时间，味道也会更好，淘洗大家的时候无需用手用力搓，这样会将表皮的营养清洗掉，从而影响营养。

4、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半个小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥软，口感好。

5、将小米放入冷水中浸泡1小时，番茄洗净切成小片，银耳温水泡发后切成小片。银耳放入锅中加水烧开后，改成文火炖烂，加入番茄、小米一并烧煮，待小米煮稠后加入冰糖，淋上湿淀粉勾芡即成。特点：白里透红，香甜可口，适合一岁半以上幼儿食用。

与小米相宜和禁忌食物各自都有哪些?

1、小米+红糖：可以益气补血。小米健脾胃补虚损，红糖益气补血，二者相得益彰。小米+大米：二者营养互补，搭配食用有利于提高营养价值。小米+桑葚：这两种食物共同食用，对保护心血管很有益处。小米+黄豆或肉类：能提高蛋白质的吸收和利用率。

2、忌食：脾胃虚寒者不宜多食小米。《饮食须知》：胃冷者不宜多食。分析：小米甘凉，脾胃虚寒者食后不利于体质的好转，故应慎食。相克：根据食物药性原理，小米不宜与杏仁同食。《日用本草》：与杏仁同食，令人吐泻。分析：小米补中益气，杏仁散气润肠，一补一散功能相背，故不相宜。

3、小米与杏仁同食可能导致恶心和腹泻，因此应避免一同食用。 气滞体质的人应忌食小米，以免加重气滞症状。 小米不适合体虚、小便清长的人过多食用，以免身体更加虚弱。 小米搭配黄豆可以促进营养素的吸收，两者一同食用营养价值更高。 小米与鸡蛋搭配可以提高蛋白质的吸收率，对身体健康有益。

4、然而，小米并非与所有食物都相宜。例如，小米与杏仁同食可能会引起恶心、呕吐等不适症状，虚寒体质的人尤其应避免同时食用这两种食物。 小米与鸡蛋同食也可能导致消化不良和肠胃不适，因此建议分开食用。 此外，小米与杏仁、虾皮、白萝卜等食物相克。