玉米淀粉是面粉吗（玉米淀粉是面粉吗还是糯米粉）-袜子网

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1、玉米淀粉是将玉米浸泡在0.3%的亚硫酸中，经过破碎、筛选、沉淀、干燥和磨细等工序制成的一种粉末。面粉通常由小麦或其他谷物直接脱皮后研磨而成，是一种常见的粉末状原料。玉米淀粉在食品、医药和制糖行业中用途广泛，是生产受欢迎食品和药物的重要原料。

2、玉米淀粉不属于面粉。玉米淀粉（cornstarch）又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强，最高能达30%以上。

3、玉米淀粉并不是面粉，玉米淀粉是玉米制作而成的，而广义上的面粉是指小麦等植物种食磨成的，含有的成分中除了淀粉，还有蛋白、脂肪、纤维素以及维生素等；而玉米淀粉是玉米去除了胚芽，基本成分就只剩下淀粉了，蛋白质也一并去除了。

4、玉米淀粉并非面粉，它是一种淀粉类物质，与面粉有本质区别。玉米淀粉通常用于烹饪中勾芡，而面粉则是制作面食的主要原料。在日常生活中，玉米淀粉常用于给菜肴勾芡或上浆，以增加食物的口感和外观。玉米淀粉还有其他用途，例如作为食品凝固剂，制作布丁等甜品。

玉米淀粉是面粉吗（玉米淀粉是面粉吗还是糯米粉）

玉米淀粉并不是面粉，玉米淀粉是玉米制作而成的，而广义上的面粉是指小麦等植物种食磨成的，含有的成分中除了淀粉，还有蛋白、脂肪、纤维素以及维生素等；而玉米淀粉是玉米去除了胚芽，基本成分就只剩下淀粉了，蛋白质也一并去除了。

玉米淀粉并非面粉，它是一种淀粉类物质，与面粉有本质区别。玉米淀粉通常用于烹饪中勾芡，而面粉则是制作面食的主要原料。在日常生活中，玉米淀粉常用于给菜肴勾芡或上浆，以增加食物的口感和外观。玉米淀粉还有其他用途，例如作为食品凝固剂，制作布丁等甜品。

玉米淀粉和面粉不一样。玉米淀粉是将玉米用0.3%亚硫酸浸泡后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等多种工序而制作完成的一种粉末类物质，面粉则是用小麦或者一些其它的谷类物质进行脱皮后直接研磨而成的粉末状物质。

玉米淀粉不是面粉，这是一种淀粉，和面粉是两种概念。玉米淀粉常用于对食物进行勾芡，而面粉则是用来制作面食。玉米淀粉则是我们日常生活中用来勾芡的一种用品，炒菜时用于勾芡、上浆等。