本文目录一览：
- 1、怎么做菌菇汤好喝
- 2、菌菇汤的家常做法大全
- 3、饭店菌汤的做法大全
- 4、菌菇汤怎么烧
怎么做菌菇汤好喝
1、杏鲍菇洗净切条、香菇洗净、金针菇洗净后切自己喜欢大小，葱切末，姜切丝，蒜切片备用。起锅烧油，油热后放入切好的姜、蒜炒出香味。放入菌菇翻炒至软熟后，加入适量水大火烧开，再转小火炖30分钟。最后调入适量胡椒粉和盐，撒上葱花后，美味的菌菇汤就做好了。
2、将各种菌菇洗净，剁成小块。将红枣、枸杞子放入捞网中洗净。姜切片备用。将清水倒入炖锅中，放入姜片、红枣和枸杞子，煮至水开。放入所有的菌菇，中小火慢炖30分钟。加盐和鸡精调味即可。鸡肉菌菇汤的做法：准备材料：鸡肉、香菇、金针菇、平菇、草菇、生姜、料酒、盐、鸡精。
3、步骤1 准备食材：茶树菇20克、海鲜菇20克、水发香菇20克、金针菇20克、五花肉20克、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、枸杞5克、鸡精1茶匙。步骤2 茶树菇泡软切段。步骤3 海鲜菇洗净切段。步骤4 金针菇洗净切段。步骤5 五花肉洗净切片。步骤6 小葱切葱花。步骤7 枸杞浸泡5分钟。
菌菇汤的家常做法大全
1、做法：1) 鸡肉切块备用，香菇和山药洗净后切片。2) 锅中加入清水，放入鸡肉、姜片、葱段，煮沸后撇去浮沫。3) 加入香菇和山药片，继续煮15分钟。加入盐和胡椒粉调味即可。 蟹肉鱼翅菌菇汤：材料：蟹肉、鱼翅菌、姜片、葱段、盐、胡椒粉、清水。做法：1) 蟹肉处理干净备用，鱼翅菌洗净切片。
2、做法1：食材：杏鲍菇150克；香菇20克；草菇15克；海鲜菇30克；口蘑30克；细香葱1根 胡椒粉1/2茶匙；食盐1/2茶匙；水适量。材料准备好，各种菌菇切自己喜欢的大小。葱切末，姜切丝，蒜切片；锅里热油，爆香姜和蒜。放菌菇拌炒；炒至菌菇软熟兑入适量清水。
3、将鲜蘑菇切片，嫩豆腐切块备用。 在锅中加入温水，将鲜蘑菇片和豆腐块放入锅中。 将锅放在火上，煮沸后转小火慢炖15-20分钟。 最后加入适量的盐调味，撒上葱花即可。
饭店菌汤的做法大全
牛肝菌汤：材料：牛肝菌、鸡腿、鸡汤、洋葱、大蒜、盐、胡椒粉、香菜。做法：1）将牛肝菌清洗干净，切成薄片，鸡腿切成块状。2）锅中烧热一些油，加入切碎的洋葱和大蒜炒香。3）加入鸡腿煸炒至变色后，加入牛肝菌继续煸炒。4）倒入足够的鸡汤，煮沸后转小火炖煮30分钟。
将鸡肉切成丁状，用盐、料酒腌制10分钟。 蘑菇和鲜菌切片。 热锅烧热菜油，加入葱姜蒜爆香。 加入鸡肉炒至变色后，加入蘑菇和鲜菌翻炒。 加入高汤，煮开后转小火煮10分钟。 加入鸡蛋清搅拌均匀，再加入胡椒粉调味。 煮沸后即可食用。
香菇菌汤 材料：香菇5朵、瘦肉100克、豆腐1块、鸡蛋1个、葱末适量、盐适量、胡椒粉适量、清水适量。做法：(1) 香菇洗净切片，瘦肉切成薄片。(2) 锅中加水烧开，放入香菇和瘦肉，煮至熟透。(3) 豆腐切块，鸡蛋打散备用。(4) 将豆腐和鸡蛋加入锅中，再加盐和胡椒粉调味，煮开即可。
干贝菌汤 材料：干贝、黑木耳、胡萝卜、冬菇、葱姜蒜、鸡汤、盐、料酒、白胡椒粉、香菜 步骤：1) 将干贝泡发至软化，黑木耳洗净泡发，胡萝卜切丝，冬菇与蒜切片。2) 锅中加入适量的油烧热，放入葱姜蒜炒香。3) 加入泡发好的干贝、黑木耳、胡萝卜、冬菇翻炒均匀。
菌菇汤怎么烧
1、食材：菌菇2-3两，鸡蛋1-2个，姜、蒜适量。首先准备我们的主食材，各种新鲜的食用菌都可做成菌菇汤。清洗菌菇后，将其撕成小块备用，姜、蒜洗好后切成末备用。锅坐中火上，锅烧热后倒入适量的食用油，油烧热后倒入大半碗水。
2、杂骨，菌菇，西洋参5-6片，枸杞5-6颗，姜数片，葱结数个，料酒少许，盐少许，白胡椒粉少许。杂骨用水冲洗干净，绰水。绰过水的杂骨捞出，用流动的水冲洗干净。空锅小火加热两分钟。
3、做法：1) 鸡腿洗净切块，香菇洗净切片。2) 锅中加入清水，放入鸡腿、姜片、葱段，煮沸后撇去浮沫。3) 加入香菇片，继续煮10分钟。加入盐和胡椒粉调味即可。 鲜蘑菇汤：材料：新鲜蘑菇、鸡蛋、高汤（鸡骨鸭骨熬煮的汤）、盐、胡椒粉、淀粉、葱花。做法：1) 新鲜蘑菇洗净切片，鸡蛋打散备用。
