本文目录一览：
- 1、怎么凉拌西兰花
- 2、凉拌西兰花的家常做法大全
- 3、凉拌西兰花怎么做?
- 4、做凉拌西兰花的方法
怎么凉拌西兰花
凉拌西蓝花食材：西蓝花、大蒜、生抽、陈醋、香油、食盐、白糖。将西蓝花顺着根部切成小朵，水中放食用盐全部没过泡十分钟，这样有助于将菜里的小虫清理干净，不要从西蓝花的头部切起。将清洗干净得西蓝花用加盐的热水煮3分钟，放盐是保持蔬菜青绿的。
锅中倒入适量水，烧开放入西兰花焯水2分钟。捞出控干水分备用。调汁：生抽，盐，香油。热锅中倒入少量油，放入花椒粒爆香，花椒捞出不要，再放入蒜末爆香。将爆好的花椒油倒入西兰花中，然后倒入调好的料汁。拌匀装盘即可食用。
将西兰花整颗分成小朵，放入热水中焯水煮熟，但要保持它的脆嫩口感，所以煮水的时间不要太长。 煮熟的西兰花取出后立刻放入冷水中漂凉，以保持它的绿色和脆爽口感。 凉拌调料可以根据个人喜好来选择，可以用橄榄油、酱油、醋、蒜蓉、花生碎、香菜等调料来搭配。
准备食材：西兰花、香油、生抽、料酒、糖、蒜米、辣椒、虾、胡萝卜。清洗西兰花。将西兰花掰成小朵，并用盐水或小苏打浸泡五分钟。西兰花焯水，加入少量盐和油沸水煮两到三分钟（口感会比较爽脆）捞出过凉水备用。胡萝卜切成小块，焯水一分钟即可，盛出备用。
凉拌西兰花的家常做法大全
(1)主料西兰花一个，辅料胡萝卜一个，配料香油10毫升，盐3克，味精2克。(2)备好西兰花、胡萝卜。西兰花用手掰小块。(3)西兰花过热水淖一下。(4)胡萝卜切成滚刀块，过热水淖一下。(5)西兰花、胡萝卜放到一起添加香油、盐、味精调匀。盛入盘中，即可享用。凉拌西兰花的家常做法三。
将西蓝花顺着根部切成小朵，水中放食用盐全部没过泡十分钟，这样有助于将菜里的小虫清理干净，不要从西蓝花的头部切起。将清洗干净得西蓝花用加盐的热水煮3分钟，放盐是保持蔬菜青绿的。
做法：将葱洗净，切成小段。将蒜切成碎末备用。将西兰花摘成小朵，洗净备用。烧一锅开水，放入一点盐巴，然后将西兰花放入焯烫，三分钟大概就好了。
锅中倒入适量水，烧开放入西兰花焯水2分钟。捞出控干水分备用。调汁：生抽，盐，香油。热锅中倒入少量油，放入花椒粒爆香，花椒捞出不要，再放入蒜末爆香。将爆好的花椒油倒入西兰花中，然后倒入调好的料汁。拌匀装盘即可食用。
凉拌西兰花怎么做?
步骤1 食材：西兰花500克，小米椒4个，蒜4瓣，生抽2勺，醋2勺，香油1勺。步骤2 西兰花洗净切小朵。步骤3 小米椒切圈。步骤4 蒜切末。步骤5 西兰花放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干。步骤6 碗中放入西兰花、蒜末、小米椒、生抽2勺，醋2勺，香油1勺，盐半勺、鸡精半勺拌匀。步骤7 盛入盘中即可。
凉拌蒜香西兰花的做法：西兰花的根部比较老，口感也不好，所以可以先把根部切去，接着就把西兰花改刀成小朵，这样更利于食用，在焯水的时候熟起来更快，朵形更小也更容易入味。西兰花改好刀后清洗好后控水备用。还要准备凉白开，或者准备矿泉水或者纯净水也都可以。
凉拌西蓝花食材：西蓝花、大蒜、生抽、陈醋、香油、食盐、白糖。将西蓝花顺着根部切成小朵，水中放食用盐全部没过泡十分钟，这样有助于将菜里的小虫清理干净，不要从西蓝花的头部切起。将清洗干净得西蓝花用加盐的热水煮3分钟，放盐是保持蔬菜青绿的。
准备材料。西兰花200克，大蒜20克，干辣椒10克，生抽10克，花椒粒6克，色拉油10克。西兰花切小朵，洗净，起锅放水，烧开放入西兰花，放入少许盐，煮2分钟左右，煮到软硬适合。捞出西兰花控干水分，放入蒜末，和生抽。
做凉拌西兰花的方法
凉拌西兰花的汁调的方法是：直接将蒜、姜、葱花放入备好的碗中，加入少许盐、香醋、香油、生抽，加入已炸好的干辣椒末，这样凉拌西兰花的汁就调好了。凉拌西兰花制作工艺是：在做凉拌西兰花的时候，西兰花掰成小朵洗干净后用淡盐水浸泡10分钟，西兰花入煮锅焯水。
(1)主料西兰花一个，辅料胡萝卜一个，配料香油10毫升，盐3克，味精2克。(2)备好西兰花、胡萝卜。西兰花用手掰小块。(3)西兰花过热水淖一下。(4)胡萝卜切成滚刀块，过热水淖一下。(5)西兰花、胡萝卜放到一起添加香油、盐、味精调匀。盛入盘中，即可享用。凉拌西兰花的家常做法三。
准备材料。西兰花200克，大蒜20克，干辣椒10克，生抽10克，花椒粒6克，色拉油10克。西兰花切小朵，洗净，起锅放水，烧开放入西兰花，放入少许盐，煮2分钟左右，煮到软硬适合。捞出西兰花控干水分，放入蒜末，和生抽。
