本文目录一览：

• 1、小苏打民间叫什么名字
• 2、小苏打的学名是什么啊?
• 3、小苏打是什么?
• 4、小苏打的学术名称
• 5、小苏打的学名叫什么
• 6、小苏打学名又叫什么

小苏打民间叫什么名字

1、小苏打老百姓一般叫“面起子”。面起子一般指老面，有丰富的酵母菌。是蒸馒头时用于发酵的老面团，也叫酵子，一般是上一次蒸馒头拽下一团留下来的，现在普遍都用发酵粉、酵母粉。没有“老面”酵母粉之类的，小苏打是可以用来发面的，所以老百姓也管小苏打叫“面起子”。

2、小苏打民间叫小苏打，它的学名叫做碳酸氢钠。碳酸氢钠是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。小苏打民间叫小苏打，它的学名叫做碳酸氢钠。

3、小苏打民间叫碱。碳酸氢钠（sodium bicarbonate），分子式为NaHCO，是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。

4、二者的成分不同，小苏打是碳酸氢钠的俗称，碳酸氢钠的化学式是NaHCO3；功效不同，小苏打常用于生活中，比如做馒头、做面包之类的。食用碱常用于分解食物中的蛋白质和防腐，同时，软化口感。

5、世面上的小苏打学名是碳酸氢钠，小苏打是俗称民间也叫面碱，是弱碱性物质，可以抑制真菌生长。一般用来做食品添加剂---发酵，比如发面，做汽水等。灭火剂里面也有。由于它的化学性质，它也可以清洁盘子，水垢等。

小苏打的学名是什么啊?

小苏打一般指碳酸氢钠 碳酸氢钠（NaHCO）（Sodium Bicarbonte），白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。

碳酸氢钠。碳酸氢钠，化学式NaHCO，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。

小苏打的学名碳酸氢钠。小苏打是纯碱与其他物质组合出来的，小苏打的样子像白糖一样，是颗粒状的。而食用纯碱本身就是一种自然的物质，因此，碱的形状是白色粉末状。因而，我们可以说小苏打是食用碱的升级版。

小苏打的学名是碳酸氢钠。是一种无机盐，呈白色结晶性粉末、无臭、味碱、易溶于水。在潮湿空气或热空气中，会缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。

小苏打的化学式是NaHCO3。它的名字也有很多，学名碳酸氢钠，又称重碳酸钠或酸式碳 酸钠。俗名除小苏打外，还有焙烧苏打、发酵苏打和重碱等。小苏打是白色晶体，溶于水，水溶液呈弱碱性。在热空气中，它能缓慢分解，放出一部分二氧化碳；加热至270℃时全部分解放出二氧化碳。

小苏打的学名是碳酸氢钠，其外表为白色细小晶体，在生活中通常用来作为食品制作过程的膨松剂，一般加热水溶解之后倒进面粉里，遇热之后就能让食品更加的蓬松。除了制作食物之外，小苏打还有清洁污垢、去除油渍等作用。

小苏打是什么?

小苏打的化学式是NaHCO3。它的名字也有很多，学名碳酸氢钠，又称重碳酸钠或酸式碳 酸钠。俗名除小苏打外，还有焙烧苏打、发酵苏打和重碱等。小苏打是白色晶体，溶于水，水溶液呈弱碱性。在热空气中，它能缓慢分解，放出一部分二氧化碳；加热至270℃时全部分解放出二氧化碳。

小苏打即碳酸氢钠，属酸式盐，化学式为NaHCO3。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。人们通常只知道可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂，其实，它还有以下几种鲜为人知的用途。

小苏打即碳酸氢钠，又叫酸式碳酸钠，属酸式盐，白色细小晶体。小苏打可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。

小苏打是碳酸氢钠，俗称小苏打、苏打粉、重曹，是白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

“小苏打，即碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。

小苏打的学术名称

小苏打的学术名称叫碳酸氢钠。碳酸氢钠（Sodium bicarbonate），分子式为NaHCO，是一种无机化合物，白色粉末或细微晶体，无臭，味咸，易溶于水，微溶于乙醇（一说不溶），水溶液呈微碱性。

小苏打的学名碳酸氢钠。小苏打是纯碱与其他物质组合出来的，小苏打的样子像白糖一样，是颗粒状的。而食用纯碱本身就是一种自然的物质，因此，碱的形状是白色粉末状。因而，我们可以说小苏打是食用碱的升级版。

小苏打的学术名称是碳酸氢钠。分子式为NaHCO，是一种无机盐，白色结晶，或不透明单斜晶系细微结晶，无臭、味咸，可溶于水，不溶于乙醇。在水中溶解度为8g（18℃）、10g（60℃）。

小苏打，学名叫碳酸氢钠，是一种弱碱性白色粉末，俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，在水中的溶解度小于碳酸钠，是一种工业用化学品，可能存在毒性。碳酸氢钠的化学性质并不稳定，受热易分解，也会在潮湿空气中缓慢分解，约在50℃时会开始反应生成二氧化碳，在100℃会全部变为碳酸钠。

小苏打的学名叫什么

1、碳酸氢钠，化学式NaHCO，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。

2、小苏打的学名碳酸氢钠。小苏打是纯碱与其他物质组合出来的，小苏打的样子像白糖一样，是颗粒状的。而食用纯碱本身就是一种自然的物质，因此，碱的形状是白色粉末状。因而，我们可以说小苏打是食用碱的升级版。

3、小苏打的学术名称叫碳酸氢钠。苏打的学名叫做碳酸氢钠，外观为白色结晶性的粉末或者是不透明的单斜晶细的细微结晶，属于强碱弱酸性质的无机盐，呈弱碱性，易溶于水，不溶于乙醇。

4、苏打是Soda的音译，化学式为Na2CO3。它的名字颇多，学名叫碳酸钠，俗名除叫苏打外，又称纯碱或苏打粉。带有结晶水的叫水合碳酸钠，有一水碳酸钠(Na2CO3·H2O)、七水碳酸钠(Na2CO3·7H2O)和十水碳酸钠(Na2CO3·10H2O)三种。十水碳酸钠又叫洗濯苏打、洗濯碱或晶碱。

5、小苏打别称有：碳酸氢钠、重碳酸钠、酸式碳酸钠、重曹、重碱等。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠，碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

6、小苏打的化学名称叫碳酸氢钙。碳酸氢钠（sodium bicarbonate），分子式为NaHCO，是一种无机化合物，呈白色结晶性粉末，无臭，味咸，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解，产生二氧化碳。

小苏打学名又叫什么

碳酸氢钠。碳酸氢钠，化学式NaHCO，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。

小苏打的学名碳酸氢钠。小苏打是纯碱与其他物质组合出来的，小苏打的样子像白糖一样，是颗粒状的。而食用纯碱本身就是一种自然的物质，因此，碱的形状是白色粉末状。因而，我们可以说小苏打是食用碱的升级版。

小苏打别称有：碳酸氢钠、重碳酸钠、酸式碳酸钠、重曹、重碱等。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠，碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

小苏打的学术名称叫碳酸氢钠。苏打的学名叫做碳酸氢钠，外观为白色结晶性的粉末或者是不透明的单斜晶细的细微结晶，属于强碱弱酸性质的无机盐，呈弱碱性，易溶于水，不溶于乙醇。

碳酸氢钠。小苏打：学名碳酸氢钠，又称重碳酸钠或酸式碳酸钠。俗名除小苏打外，还有焙烧苏打、发酵苏打和重碱等。小苏打具有缓解反酸、调节尿酸、除臭等功效。缓解反酸胃酸可以促进机体的消化，但胃酸过多会损伤胃肠道黏膜，而小苏打偏碱性，可以与胃酸中和，以起到保护胃黏膜的作用，可帮助缓解反酸症状。

小苏打的化学式是NaHCO3。它的名字也有很多，学名碳酸氢钠，又称重碳酸钠或酸式碳 酸钠。俗名除小苏打外，还有焙烧苏打、发酵苏打和重碱等。小苏打是白色晶体，溶于水，水溶液呈弱碱性。在热空气中，它能缓慢分解，放出一部分二氧化碳；加热至270℃时全部分解放出二氧化碳。