本文目录一览：

• 1、干炒花生的做法
• 2、干炒花生米的诀窍不要油
• 3、怎样炒花生米又香又脆
• 4、怎样炒出香酥脆的花生米?
• 5、用盐干炒花生米的诀窍

干炒花生的做法

1、(1)冷油下锅法：在锅里倒些油，随即倒入花生米，逐渐加热，直到花生米将变色还没变色时停止加热，迅速将花生米捞出即好。这样炒的花生米不变色，不脱皮，如油炸的一样。(2)用食盐炒法：用食盐代替沙子炒花生、瓜子，不仅干净，色泽好，味道香，而且不易煳。

2、制作干炒花生米的时候，最好可以将花生米放到冷水当中浸泡10分钟到15分钟左右的时间。在浸泡的过程当中，不仅能够去除掉花生表面的灰尘和杂质，也能够让花生吸饱水分之后，看起来颜色更加的鲜亮。小火慢炒。在炒制的过程当中，需要全程小火慢炒。大火不好掌握火候，容易让花生米炒糊。

3、白酒干炒花生米的做法 准备好适量的花生米，随后将花生米放入水里清洗掉灰尘；锅里倒入花生油，把稍微沥干水分的花生米倒进去，开小火慢慢炒；然后加入一勺的白酒，继续翻炒一下花生，把白酒炒到蒸发完就可以关火出锅。

4、锅底铺上盐。盐上铺上生花生。用小火慢慢炒。在炒的过程中，花生的皮渐渐着色，变黄。用小火慢慢炒。过了火，把盐用筛子筛一筛。炒花生的话，花生会微微发亮，变成花生本身的油。盛在碗里，吃的时候抓着，非常好吃。干炒花生的做法2 平底锅先放小火上预热下。

5、无油干炒花生米要用最小火，把花生米放进锅内，用最小火一直翻炒，炒到花生米熟透。用盐的热量把花生米炒熟，这样做出的花生米又香又脆。

6、主料：花生米300克。辅料：盐少许、黑胡椒粉、酱油少许。步骤：准备花生米。将花生米_泡5分钟。加入少许盐，酱油黑胡椒粉搅拌均匀。放入微波炉中。用炒食蔬档3分钟，将花生米拿出来，搅拌均匀再次放入3分钟即可。

干炒花生米的诀窍不要油

不要油干炒花生米的诀窍：需要提前浸泡。制作干炒花生米的时候，最好可以将花生米放到冷水当中浸泡10分钟到15分钟左右的时间。在浸泡的过程当中，不仅能够去除掉花生表面的灰尘和杂质，也能够让花生吸饱水分之后，看起来颜色更加的鲜亮。小火慢炒。在炒制的过程当中，需要全程小火慢炒。

电饼铛清洗干净，擦干水分，接通电源预热1分钟2将花生米平铺在电饼铛注意不要有重叠，否则影响效果3上下火加热，如果电饼铛有花生键可以直接使用如果没有就要5分钟看一次，以防止过火4炒熟的花生出。无油干炒花生米要用最小火，把花生米放进锅内，用最小火一直翻炒，炒到花生米熟透。

炒花生米时不放油，可以采用干炒的方式。干炒花生米是一种健康的烹饪方式，它不需要添加任何油脂，通过直接加热锅具，利用锅的高温来烘烤花生米，使其变得香脆。以下是具体的步骤：首先，准备好要炒的花生米，选择干净、无杂质的花生米，并用清水冲洗干净。

锅底铺上盐。盐上铺上生花生。用小火慢慢炒。在炒的过程中，花生的皮渐渐着色，变黄。用小火慢慢炒。过了火，把盐用筛子筛一筛。炒花生的话，花生会微微发亮，变成花生本身的油。盛在碗里，吃的时候抓着，非常好吃。干炒花生的做法2 平底锅先放小火上预热下。

食材：花生米300克、盐少许。具体步骤：准备花生米，冷锅放入花生米。接着把花生米用小火慢炒。然后一边炒一边用铲子拍打花生米，进行脱皮。再用漏勺筛出去脱出来的皮。最后撒上少许盐，或者做花生碎都可以。

以电饼铛为例，操作步骤如下：电饼铛清洗干净，擦干水分，接通电源预热1分钟。将花生米平铺在电饼铛。注意不要有重叠，否则影响效果。上下火加热，如果电饼铛有花生键可以直接使用。如果没有就要5分钟看一次，以防止过火。炒熟的花生出取出放在烤盘中，晾凉后即可食用。

怎样炒花生米又香又脆

1、炒花生米又脆又香的技巧：冷锅冷油炒花生米，出锅前加入少许高浓度的白酒等。冷锅冷油炒花生米 很多人炒东西时，都习惯油热之后再把东西下入锅中，可炒花生时一定要冷锅冷油，把花生米放入锅中。

2、步骤平底锅里倒入少量的食油。炒花生米只需很少的油就可以了。炒花生最好不要用菜籽油。步骤把花生米直接到平底锅里，开小火，用锅铲把花生米翻炒几下，让每一粒花生都充分裹上油。步骤一直保持小火状态，用锅铲不断的翻炒花生米，炒至花生米颜色稍微变色，有花生的香味出来了。

3、炒花生好吃的做法首先来把花生米用清水快速冲洗干净，然后把清洗过的花生米放在厨房纸巾上沾干水分备用。因为不管是自己剥出来的花生米还是买来的机器剥出来的花生米，花生米表皮都或多或少有一点灰尘，清洗过后吃起来更健康也更放心。

4、首先买回来的花生米，用清水清洗一下表面的灰尘，同时清洗一下花生米可以有效地防止，花生米表皮在炒的过程中变焦。清洗完的花生米，捞出沥干水分。锅中加入适量食用油，油的量和平时炒菜的量差不多就可以了（不要开火）。

怎样炒出香酥脆的花生米?

将花生米油炸熟；将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。特点：爽、脆可口。九：苔菜花生 特点：色泽红亮，口感香松酥口。

要让花生米更酥更香，有几个小技巧可以尝试。首先，你可以将花生米事先浸泡在盐水中，大约半小时左右，这有助于使花生米更脆。然后将花生米沥干水分，用厨房纸巾吸干，确保没有多余的水分。接下来，你可以选择用锅炒或者烤箱烘烤。

把花生放到锅内之后，我们就可以开火准备煸炒锅内的花生了，但是我们的火候不要开大火，用中小火慢慢的煸炒，这样炒出来的花生米更加香酥可口。

用盐干炒花生米的诀窍

1、不要油干炒花生米的诀窍：需要提前浸泡。制作干炒花生米的时候，最好可以将花生米放到冷水当中浸泡10分钟到15分钟左右的时间。在浸泡的过程当中，不仅能够去除掉花生表面的灰尘和杂质，也能够让花生吸饱水分之后，看起来颜色更加的鲜亮。小火慢炒。在炒制的过程当中，需要全程小火慢炒。

2、锅底铺上盐。盐上铺上生花生。用小火慢慢炒。在炒的过程中，花生的皮渐渐着色，变黄。用小火慢慢炒。过了火，把盐用筛子筛一筛。炒花生的话，花生会微微发亮，变成花生本身的油。盛在碗里，吃的时候抓着，非常好吃。干炒花生的做法2 平底锅先放小火上预热下。

3、用盐干炒互花生米，盐一定要多，最好选择粗盐，这样可以让花生米均匀的受热，而且非常入味。可以把花椒八角桂皮磨成粉拌和在粗盐中，让花生米均匀的入味受热，味道更加丰富醇香。

4、盐干炒花生米的制作步骤如下： 准备一个较大的盆，将花生米放入盆中，加入没过花生米的清水，浸泡半个小时，泡至微微起泡时，盛出控水备用。 将准备好的香料（八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等）放入水盆中，用清水简单清洗，洗去表面的灰尘，然后捞出控水备用。

5、：炒盐 先把锅在火上烘干。在放入精盐在火上翻炒至顺滑有热度（精盐干入锅时翻炒时会有滞锅感。因为精盐含有少量的水分）2：正式炒制 当精盐在锅中翻炒顺滑时。放入花生米中小火翻炒。并用手勺把花生米和盐搅拌均匀。防止花生受热不均匀。将花生米炒制有噼啪的响声。微微变色时。

6、材料准备：花生米250g、盐或白糖适量、食用油适量、高度白酒适量。步骤1：将花生挑出坏烂、抽芽粒的，用水泡三分钟并清洗干净。步骤2：将花生捞出，铺开控干水分，要晾至表面无水，以免炒时油飞溅。