本文目录一览：
- 1、鲜海参的家常做法14款
- 2、海参怎么烧法好吃
- 3、10种海参的做法
- 4、海参的家常做法是什么?
鲜海参的家常做法14款
清蒸鲜海参：首先将海参清洗干净，放入蒸锅中蒸10分钟，然后淋上葱姜蒜汁和香油即可。 蒜蓉鲜海参：将海参用清水冲洗干净，切成小段，用蒜蓉爆炒，加入适量盐和鸡精调味即可。 鲜海参炒饭：将熟饭和海参一起炒熟，加入葱姜蒜和适量的盐、鸡精调味即可。
将鲜海参从腹部剪开，挖出内脏（海参肠可留作饺子馅料之用），剪去沙嘴，洗净待用。把宰好的海参投入沸水锅中煮5分钟，捞出再次擦洗干净，再放进装有海参水的高压锅内压制20分钟，捞出待用。把精肉末和肥肉末混在一起，用盐、味粉、料酒、湿淀粉拌匀，待用。
第小米扣辽参 首先准备一条新鲜辽参，干的需要提前泡发，一点小米，在准备一点高汤和料酒。锅里放清水用料酒汆一下水，小米用高汤煮熟，放入辽参在继续煮十五分钟。最后放一点盐就做好了，营养丰富，味道咸鲜，而且身体容易吸收，还助消化。
海参怎么烧法好吃
做法一：肉末海参肉要选三肥七瘦（即三分肥肉、七分瘦肉），将肉切成末后氽水，待肉末变色后，再加入酱油、水和少许糖，随后将海参放入，用慢火煨至汤汁入味。做法二：香辣海参 如果觉得肉末海参吃着不过瘾，还可以在此基础上加入干辣椒或辣椒油，拌以四川郫县豆瓣酱，即可制成香辣海参。
海参切块、土豆切块备用，一般建议采用滚刀法，切面大，容易入味。干锅烧热后放入油，油热后（五六成热）依次倒入姜、蒜、葱、香菜根，焦黄以后倒出作料，取其葱油。油中放入葱段（一寸半左右），炸成焦黄色，油和葱一起出锅。
葱烧海参 材料：冻海参1包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量 做法 海参解冻后洗净，然后切条焯水。锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。
海参洗净后切大块；葱切段；笋、胡萝卜切小片，全部一起入滚水中汆烫后，取出冲凉沥干备用。取热锅加入15㏄沙拉油，先以小火爆香作法的葱、姜、海参、笋片、胡萝卜片后，加入调味料A作法锅煮滚后再煮约30秒，以太白粉水勾芡后，淋上香油拌匀即可。
10种海参的做法
做法：首先，将海参切成片，放入沸水锅里焯一下捞出；笋肉、香菇分别切成片。
酷热的夏季，来一盘海参凉拌菜，既消暑解热，又补充营养。海参切丝，黄瓜切片，胡萝卜切丁，加入香菜、花生碎，淋上特制的酱汁，酸辣适中，爽口开胃，让你在炎炎夏日也能食欲大开。 海参烧烤：鲜香嫩滑 海参也能烧烤？没错，海参烧烤绝对刷新你的味蕾。
做法一：肉末海参肉要选三肥七瘦(即三分肥肉、七分瘦肉)，将肉切成末后氽水，等到肉末变色后，然后再加入酱油、水和少许糖，随后将海参放入，继而用慢火煨至汤汁入味。做法二：香辣海参若是觉得肉末海参吃着不过瘾，还能够在此基础上加入干辣椒或辣椒油，拌以四川郫县豆瓣酱，即可制成香辣海参。
烧海参的做法：锅中放入油和大葱段，小火慢慢炸出香味。锅内加入蚝油、生抽，用铲子搅匀。加入清水、放入海参煮开2分钟。并加入盐和糖调味。然后，把海参用筷子夹出来摆在盘子里(注意：海参不太好夹哦)锅里剩下的汤汁，用水淀粉勾芡，成浓稠的状态，加几滴香油搅匀，淋在海参上即成。
海参炖猪蹄。原料：肉桂、大葱、草果、八角、香叶、大蒜、生姜、调味料、猪蹄、海参1。泡好的海参切片备用。将猪蹄切成块，加入酒和水，清洗干净备用。炒锅用油烧热，用白糖小火翻炒，猪蹄翻炒至金黄色。将猪蹄放入高压锅中，加入适量的盐、草果、八角、桂皮、大蒜、香叶、大葱、姜片。
海参的家常做法是什么?
烧海参的做法：锅中放入油和大葱段，小火慢慢炸出香味。锅内加入蚝油、生抽，用铲子搅匀。加入清水、放入海参煮开2分钟。并加入盐和糖调味。然后，把海参用筷子夹出来摆在盘子里(注意：海参不太好夹哦)锅里剩下的汤汁，用水淀粉勾芡，成浓稠的状态，加几滴香油搅匀，淋在海参上即成。
冰糖炖海参 材料：主料：即食海参50克 调料：冰糖20克，枸杞，银耳 做法：将海参泡发，泡发好后将海参放入锅中煮。等海参煮软时，加入枸杞、银耳、冰糖再煮5-10分钟即可。
推荐做法一——海参粥：取泡发好的海参1只，小米100克，将海参切成片状或段状，待小米煮的差不多的时候，放入切好的海参煮一会即可，温热进食。推荐做法二——海参鸡肉汤：泡发好的海参2只，鸡肉200克，再加入适量的水，共炖汤食用。
海参炖鸡汤：滋补养生 冬季进补，来一碗热气腾腾的海参炖鸡汤，驱寒暖身，滋补养生。鸡肉的鲜美与海参的软糯完美融合，汤汁浓郁醇厚，滋养元气，喝上一口，从头暖到脚。 海参粉丝煲：鲜香四溢 粉丝的爽滑与海参的鲜嫩，在海参粉丝煲中碰撞出不一样的火花。
海参的做法如下：海参粥 材料：糯米100克、 小米5o克 、海参（水浸）30克、 桂圆5粒。做法：桂圆肉洗净，冰糖打碎。糯米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。锅中加入约1000毫升冷水，将糯米和小米放入，用旺火烧沸后搅拌数次；改用小火慢慢熬煮。
