本文目录一览：
- 1、凉拌皮蛋豆腐怎么做
- 2、尖椒皮蛋豆腐凉拌的做法
- 3、皮蛋豆腐凉拌的做法
凉拌皮蛋豆腐怎么做
把豆腐略为冲水，隔水蒸5－8分钟，沥干水份把皮蛋铺在豆腐上，淋上蚝油用大火把油烧热，倒入蒜头爆炒出香味，把热油蒜头一起浇在皮蛋豆腐上撒上肉松香菜皮蛋豆腐 这个菜比较清淡可口，是家庭常做的小菜。
做法步骤：第1步、准备好的食材。豆腐一块，皮蛋2个。第2步、豆腐切小块。豆腐切块。第3步、放到锅里焯水。第4步、葱香菜蒜切沫。第5步、碗中加酱油2勺糖1勺陈醋1勺香油半勺辣椒油半勺第6步、皮蛋用开水煮10分钟。第7步、切丁，皮蛋撒豆腐上，浇汁，撒芝麻、花生碎即可食用。
切皮蛋。皮蛋去壳，准备一根细线，将一个皮蛋分成八块。（用刀不如用线切的美观） 准备材料。切好的的皮蛋摆放在干净盘中，内酯豆腐一整块摆在盘中，小葱切成葱花，杭椒及小米椒切圈，大蒜子切成末备用。 锅中放入适量的色拉油，下一勺香油，一勺辣油，比例1：1：1，烧至冒烟即可。
做法：嫰豆腐用凉开水洗净，用豆腐刀切出花边。皮蛋剥壳，皮蛋切成小块。大蒜剥皮，将大蒜切碎，在盘中摆好豆腐、皮蛋、将大蒜末放在豆腐表面。在碗中倒适量的生抽、老抽、醋、小麻油、加入细砂糖，搅拌至糖融化，做成调味汁。将调味汁淋到皮蛋豆腐上，吃时拌匀。
尖椒皮蛋豆腐凉拌的做法
皮蛋去壳切块，放盘子的外圈。尖椒切丝，放盘子中间。煮开半锅水，放入豆腐块，加入一匙盐煮几分钟，捞出。将豆腐铺在尖椒丝上，用刀切成小块。将青红椒粒切碎后，放入油锅内炒香，装入放了盐、醋、香油的碗里调成汁，淋在豆腐上即可食用。
步骤 1 所有材料洗净待用。说明一下，豆腐只要是盒装的都可以，不一定要这个牌子。
皮蛋豆腐营养丰富，美味可口，做法也很简单。
凉拌皮蛋的做法一将皮蛋去壳，洗净，用刀或细线分割成小块，摆在盘中。撒上姜末、蒜末和干辣椒。取一个小碗，加入盐、糖、醋、酱油、香油，搅拌均匀。最后将汁液倒在皮蛋上，撒上葱花，即可食用。
做法：处理原料，切块切丁。爆炒，放一点点底油就可以了，先炸干辣椒，然后放青椒，再放香菇片，香菇炒干就可以了~盛盘子里，上面放切好的皮蛋。加蒜末，酱油，醋，还可以放一点香油。三 青椒凉拌皮蛋 材料：松花蛋，朝天椒，尖椒，蒜，生抽，香醋，香菜，香油，白糖，芝麻少许。
步骤二：皮蛋洗净去皮切成小丁，撒在碗中的豆腐上；大蒜捣成蒜泥；香菜洗净切成小段。步骤三：调料汁。蒜泥2勺、生抽1勺、醋1勺、酱油1勺、白糖少许、香油6滴搅拌均匀。步骤四：把料汁均匀的浇在皮蛋豆腐上面，撒上香菜即可食用。温馨提示：豆腐必须选择新鲜的豆腐。
皮蛋豆腐凉拌的做法
1、做法：嫰豆腐用凉开水洗净，用豆腐刀切出花边。皮蛋剥壳，皮蛋切成小块。大蒜剥皮，将大蒜切碎，在盘中摆好豆腐、皮蛋、将大蒜末放在豆腐表面。在碗中倒适量的生抽、老抽、醋、小麻油、加入细砂糖，搅拌至糖融化，做成调味汁。将调味汁淋到皮蛋豆腐上，吃时拌匀。
2、食材准备：豆腐1盒，皮蛋2个，小葱2颗，醋2勺，味极鲜酱油1勺，辣椒油1勺，盐适量，味精适量。把准备好的食材，打开的打开，要洗得洗干净。用小刀把打开的豆腐，划成大小比较均匀的小块。取出围着盘子边缘的最外层摆好。一些碎的放中间。
3、把豆腐略为冲水，隔水蒸5－8分钟，沥干水份把皮蛋铺在豆腐上，淋上蚝油用大火把油烧热，倒入蒜头爆炒出香味，把热油蒜头一起浇在皮蛋豆腐上撒上肉松香菜皮蛋豆腐 这个菜比较清淡可口，是家庭常做的小菜。
4、制作皮蛋豆腐凉拌，需要将大蒜、生姜切成末，青红椒切成丁，一起放入碗中，加入适量的盐、糖、生抽，和烧好的热油搅拌均匀。将调制好的调味料，淋在切好的豆腐和皮蛋上即可食用。使用食材 豆腐、皮蛋、大蒜、生姜、青红椒、盐、糖、生抽、食用油。
