本文目录一览：
蚕豆上面的芽芽可以吃吗?
1、原来是豆子“放了个臭屁”，妈妈告诉我：豆子快要掉皮的时候，就不能全部浸在水中，应该把水倒了，用湿毛巾盖上，这样才能保证豆子的湿度。于是，我就把水倒了，用湿布盖上。 吃过晚饭，我就向厨房奔去。豆宝宝们已经抽出了嫩芽，大约长一厘米，摸上去滑滑的，嫩嫩的，就像小姑娘的辫子。
2、实际上，可以作为苗芽菜培育的还有花椒芽苗菜、龙须豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蚕豆芽苗菜、荞麦芽苗菜、香椿芽苗菜、花生芽苗菜等等，实际上能发芽可以吃的品种都可以培育食用，所以原材料很广，食用人群也很广。
3、芽茶 [yá chá][bud-tea；young tea leaves] 以纤嫩新芽制成的茶叶 芽豆 [yá dòu]发芽的蚕豆，可做菜吃 滋芽 [zī yá]方言。发芽。种子的胚胎发育长大，突破种皮而出。胚芽 [pēi yá]（名）①植物胚的组成部分之一。胚芽突破种子皮后发育成茎和叶。②比喻刚刚萌生的事物。
蚕豆上面的小月牙能吃吗
1、蚕豆上面的小月牙属于自然发芽，是可以食用的。不过蚕豆发芽之后还是不要多吃，如果过量食用也会有相应的坏处。在日常生活中，应该将发芽蚕豆烧熟之后再吃，这样才能够保证身体的健康。蚕豆上面的小月牙能吃吗 蚕豆在生活中是一种比较常见的食物种类，富含有营养物质及多种多样的维生素。
2、总的来说，蚕豆上的小月牙是可以食用的，但请注意食用量和烹饪方法，以充分利用其营养价值。
3、蚕豆米好吃的炒法步骤如下：主料：蚕豆。辅料：小葱、大蒜、小米辣、食盐、植物油、食用油、豆瓣酱、食盐、白糖、鸡精、胡椒粉。首先把蚕豆的外壳剥掉，放入盆中，上面的小月牙也一起去掉。然后放入清水，把蚕豆淘洗干净，放入盘中备用。
发芽蚕豆怎么烧好吃
蚕豆洗净。锅里放油，下蒜爆香。下蚕豆炒几下。放入适量的盐炒均。放入酱油。放入蚝油炒几下。最后放入适量的水煮熟即可。
做法：将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大，使蚕豆充分受热。加水焖煮，一般来说，水量需与蚕豆持平。为保持蚕豆的青绿，嫩蚕豆焖的时间不必太长，蚕豆起“黑线”后，可多加些水，盖锅时间也需长一些。当蚕豆表皮裂开后加盐，用盐量比炒蔬菜略多些。
有个菜叫咸菜发芽豆 【材料】 发芽豆300克、咸菜75克 调味料 盐、麻油少许 【作法】 发芽豆洗净加水盖过，小火煮烂后捞出沥干。 咸菜洗净切成1厘米长。 将煮烂之发芽豆加入咸菜（不够咸时可加少许盐）装盘，淋上香油。
做法 将嫩丝瓜刮去皮，切去不可食的部分，洗净，切滚刀块；毛豆去壳；将炒锅置大火上，烧热，倒入植物油，待油热；先放毛豆子煸炒，加精盐炒匀；再放入丝瓜炒几下，加白糖和适量水，盖上锅，烧5分钟；见锅内汤汁不多时，加入味精炒匀，淋上香油，盛入盘内即可上桌供食。
发芽豆洗净加水盖过，小火煮烂后捞出沥干。咸菜洗净切成1厘米长。 将煮烂之发芽豆加入咸菜（不够咸时可加少许盐）装盘，淋上香油。此处发芽豆指发泡好的蚕豆，可在菜市场买到现成品；若自己发泡要将干蚕豆泡水一夜，使其外壳裂开并变软时才可用。
蚕豆烧饼：在一些地区，蚕豆被用来制作烧饼的馅料，与肉末、香料等混合后包裹在面皮中，烘烤至金黄酥脆。蚕豆蒸菜：蚕豆可以与其他食材如排骨、鱼片或豆腐一起蒸制，保留了食材的原汁原味。蚕豆芽炒菜：将蚕豆发芽后，与其他蔬菜一起快速炒制，既增加了营养，又增添了不同的口感。
冰箱冷藏过的蚕豆发芽能吃吗
1、蚕豆放冰箱发芽了还可以吃吗？可以吃啊蚕豆。本身就可以发芽，然后和其他菜一起搭配着炒着吃，也特别好吃。肉片儿炒蚕豆芽特别好吃。
2、可以吃的，一般像蚕豆，绿豆，黄豆等发芽率是还可以使用的，它们属于自然发芽，是可以食用的，只要不发霉，没有毒。
3、蚕豆放冰箱发芽了不建议吃，因为发芽的蚕豆会流失大量的营养物和水分，其营养价值和食用口感都会受到很大影响。平时吃蚕豆也需要注意不能多吃，因为蚕豆含有大量的蛋白质、淀粉等物质，食用过多容易导致肠胃不适。
4、蚕豆放冰箱发芽了还可以吃，蚕豆发芽不会产生有毒物质。但生活中应该尽量少吃发芽的东西，虽然没有毒，但是不论是种子还是植物在发芽的时候，会产生很多成熟之后没有的物质，食用后影响人体健康。蚕豆放冰箱发芽了还可以吃，蚕豆发芽不会产生有毒物质。
5、蚕豆放冰箱发芽能吃吗蚕豆放冰箱发芽了不建议吃，因为发芽的蚕豆会流失大量的营养物和水分，其营养价值和食用口感都会受到很大影响。平时吃蚕豆也需要注意不能多吃，因为蚕豆含有大量的蛋白质、淀粉等物质，食用过多容易导致肠胃不适。
