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生吃藕的口感如何?
1、藕是可以生吃的，生吃口感会更清脆，鲜嫩。吃的时候可当做水果来食用，或者将它凉拌，榨成汁喝都行。榨成汁之后还可和甘蔗汁，梨汁混合起来喝，这样口感会更好，更香甜。它不仅能生吃，生吃还有很多的好处。能提高人体的免疫力 ，对身体健康有利，不过不要过量。
2、莲藕生吃的话口感很差劲，在味道方面的话也很差，而且目前也没有任何的说法能够证明莲藕是可以生吃的。所以当我们想吃莲藕的时候，最好是将其洗干净后煮熟了再进行使用。莲藕，大多数莲科多年生水生草本植物的根茎。该植物根茎横生，肥厚；花浮于水面，花瓣椭圆形或倒卵形。
3、生吃藕与熟吃藕的口感和味道有很大的不同。生吃藕时，口感比较脆爽，味道清淡；而熟吃藕时，口感变得柔软，味道更加浓郁。下面详细描述一下这两种吃法的口感和味道差异。首先，从口感上来说，生吃藕的时候，由于藕是未经烹饪的，所以它的纤维结构没有被破坏，保持了原有的弹性和韧性。
4、莲藕用来治病是可以生吃的，生藕具有消瘀清热，除烦解渴，止血(鼻血、尿血、便血、子宫出血等)、化痰等诸症。藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能；而变为具有健脾开胃、养血补虚、补益五脏的功效，很适合老年人食用。
5、藕生的也可以吃。淀粉非常的丰富。但是我认为最好还是吃熟的比较好一些。以免上面粘染上什么不洁的东西吃了以后会引起消化不良。
6、莲藕的口感非常脆，可以生吃，也可以做成菜吃，它的药用价值和营养价值都是非常高的。莲藕性平可以清热、解暑可以止呕。把新鲜的莲藕炸成汁，它的作用也是非常好的，可以开胃消食、补心益血、止渴。
藕切开后圈圈是黑的可以吃吗,藕切开有黑点还能吃吗
藕切开后圈圈是黑的当藕切开后出现圈圈是黑色的，只要藕是新鲜的，没有发生霉变的现象是可以食用的，但最好要将其黑色部分挖掉就行了，主要是由于藕长时间没吃的话，里面的酚类物质容易氧化，形成一种黑色素，其里面的营养也会逐渐流失。
可以。藕的品质主要取决于其新鲜程度和种植和养殖方式。切开后圈圈变黑是藕暴露在空气中氧化的结果，这代表着已经变质或不可食用。有些品种的藕在切开后会出现黑色或深紫色的环状结构，这是正常现象。这种变色不影响藕的口感和食用价值。
这种现象通常是由于藕中的酚类物质在长时间暴露于空气中后发生氧化，形成了黑色素。只要藕没有霉变的迹象，新鲜的藕是可以安全食用的，只需将黑色部分挖掉即可。这种黑色物质并非有害，但可能影响口感。为了保持藕的营养成分，建议选择新鲜的藕，并妥善储存。
只要莲藕是新鲜的，没有霉变，是可以吃。莲藕变黑是因为放得太久了还吃，肯定就不新鲜了，就不要吃了。洁白的莲藕已经变黑，要知道这不仅仅是莲藕在外观、色泽上的变化，也是莲藕营养在损耗的征兆。
莲藕切开之后，里面是黑色的是因为藕在运输或者是采摘的过程中出现了破损，导致泥巴进入了莲藕的内部，导致莲藕内部长时间和空气接触导致的，这样莲藕只要清洁就好了。
藕切开后圈圈是黑的
1、可以。藕的品质主要取决于其新鲜程度和种植和养殖方式。切开后圈圈变黑是藕暴露在空气中氧化的结果，这代表着已经变质或不可食用。有些品种的藕在切开后会出现黑色或深紫色的环状结构，这是正常现象。这种变色不影响藕的口感和食用价值。
2、莲藕切开之后，里面是黑色的是因为藕在运输或者是采摘的过程中出现了破损，导致泥巴进入了莲藕的内部，导致莲藕内部长时间和空气接触导致的，这样莲藕只要清洁就好了。
3、如果是因为莲藕长时间放置导致莲藕里面一些酚类物质与空气中氧气发生氧化还原反应，导致莲藕切开圈圈是黑色。其去除方法就只能是把莲藕圈圈黑色部分放入在盐水中浸泡一段时间，看看莲藕圈圈黑色部分可不可以被去除掉。
4、可以吃。莲藕中间变黑是因为莲藕在采摘或者运输途中有了破损，导致泥巴进入导致的顽固泥渍或者莲藕内部长时间和空气接触氧化所致，这样的莲藕只要清洁好了，或者将其挖掉都是可以食用的。
5、莲藕中存在多酚类化合物与多酚氧化酶等物质，当莲藕长时间暴露在空气中时，多酚类化合物在多酚氧化酶的催化下，会生成棕褐色的醌类物质。醌类物质再自动进行聚合，从而形成深褐色物质。于是，莲藕就变色了。变了颜色的莲藕，只要没有腐烂，仍然可以放心食用。
藕切开后圈圈是黑的可以吃吗
可以吃。莲藕中间变黑是因为莲藕在采摘或者运输途中有了破损，导致泥巴进入导致的顽固泥渍或者莲藕内部长时间和空气接触氧化所致，这样的莲藕只要清洁好了，或者将其挖掉都是可以食用的。
只要莲藕是新鲜的，没有霉变，是可以吃。莲藕变黑是因为放得太久了还吃，肯定就不新鲜了，就不要吃了。洁白的莲藕已经变黑，要知道这不仅仅是莲藕在外观、色泽上的变化，也是莲藕营养在损耗的征兆。
藕切开后圈圈是黑的当藕切开后出现圈圈是黑色的，只要藕是新鲜的，没有发生霉变的现象是可以食用的，但最好要将其黑色部分挖掉就行了，主要是由于藕长时间没吃的话，里面的酚类物质容易氧化，形成一种黑色素，其里面的营养也会逐渐流失。
新鲜的藕是可以安全食用的，只需将黑色部分挖掉即可。这种黑色物质并非有害，但可能影响口感。为了保持藕的营养成分，建议选择新鲜的藕，并妥善储存。将藕放在清水中每日更换一次水，以隔绝空气，或者在加工时用食醋或酸性物质短暂浸泡，能有效防止其变色。以上信息来源于网络，版权归属原作者。
莲藕中存在多酚类化合物与多酚氧化酶等物质，当莲藕长时间暴露在空气中时，多酚类化合物在多酚氧化酶的催化下，会生成棕褐色的醌类物质。醌类物质再自动进行聚合，从而形成深褐色物质。于是，莲藕就变色了。变了颜色的莲藕，只要没有腐烂，仍然可以放心食用。
