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怎么炒香菇好吃又简单
1、第一步 香菇洗净。第二步 线椒，洗净。第三步 线椒切成丝。第四步 香菇切成片。第五步 准备洋葱和姜。第六步 香菇在沸水里煮2-3分钟。然后捞出 第七步 热油锅，放入洋葱和姜，煸炒出香味。第八步 随后放入线椒，转大火爆炒。第九步 加入糖。第十步 随后加入香菇。第十一步 1加入盐。
2、先把蒜苔洗净，过热水焯一下。香菇洗净。放到热水里焯一下。猪肉切片，放入淀粉用手抓匀。锅里放油，放入肉片煸炒。添加料酒、老抽、生抽。放入蒜苔翻炒。放入香菇翻炒。放入盐翻炒均匀，出锅前放入味精调味即可。
3、准备香菇，小米辣，大葱，蚝油，生抽等香菇洗净去柄；香菇切片备用；香菇焯水，捞出备用；葱、辣椒炒香；加蚝油，生抽，白糖调味，放入少许盐，淀粉勾芡，就做好了。
4、炒香菇好吃又简单的做法如下：工具/材料：猪肉200克，香菇200克，油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，淀粉10克，姜8克，花椒少许，胡椒粉1克，鸡粉3克，生粉8克，生抽少许。去掉鲜菇根部。香菇切条。肉切片，肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉。花椒、鸡粉、胡椒粉、生粉加生抽调汁备用。
油菜炒香菇怎么做好吃
准备好砂锅，倒入适量的油，待油热后倒入肉，继续煸炒待炒至金黄色后，倒入蒜头煸炒片刻；2 /3 加入油菜和香菇，继续煸炒待基本熟后，倒入葱和香菜；3 /3 继续煸炒片刻即可上桌了。
将油菜清洗干净，然后改刀切成小朵备用 将香菇清洗干净，然后用小刀可出花纹，具体做法：用小刀往左斜着45度切一小刀，然后往右斜着45度切一小刀，就出来一条纹路，切三条就切成花纹了。
如果是干香菇，提前用温开水泡发，大约在半个小时左右。如果是鲜的香菇，直接把香菇清洗干净，把香菇一个切成3-4瓣，然后烧开热水放入锅中，一分钟后捞出。3 放入适当的油量，油烧至70度左右，放入葱、姜、蒜、进行翻炒，翻炒出香味，放入香菇继续翻炒一分钟。
香菇可以做什么菜?
香菇炒肉、香菇豆腐、香菇啤酒鸡翅、香菇黄焖鸡、香菇扒油菜、香菇炒青椒、香菇炒甜豆、香菇炒芦笋、香菇炒绿花椰、香菇炒茼莴、香菇炒四季豆、韭菜香菇炒萝卜、豆浆葱蛋香菇炒羊肉、香菇炒青椒、香菇炒水莲菜、香菇炒豆苗、香菇炒胡瓜丝、香菇炒甜椒等。
香菇炒白菜。这个菜看似简单，实则不易做好，炒大白菜小白菜都可以，炒大白菜更好吃一点。如果你平时炒青菜的功夫不错，这个菜也是挺简单的，其它都一样，不同的就是先炒香菇，炒香了再放白菜，除了一般的佐料还加一点点糖，我一般不加味精。这个菜的特点就是清淡，鲜美。香菇炒西兰花。
炒香菇 原料香菇150克、冬笋100克。精盐2克，味精1克，料酒0.5克，葱5克，姜2克，鸡汤或肉汤20克，水淀粉3克，植物油20克，白糖适量。制作方法先将香菇发涨，取出后切成丝。冬笋切成比香菇略细的丝，放入水中焯一下。葱、姜切成细丝。
香菇炒肉、香菇豆腐、香菇鸡翅啤酒、香菇焖鸡、香菇炒油菜、香菇炒青椒、香菇炒甜豆、香菇炒芦笋、香菇炒西兰花、香菇炒菊花莴笋、香菇炒青豆、香菇炒青豆、韭菜炒萝卜、香菇炒羊肉豆浆葱蛋，香菇炒青椒、香菇炒豆瓣、香菇炒豆芽、香菇炒黄瓜丝、香菇炒甜椒等。
蘑菇配什么菜最好吃?分享5种家常做法,鲜甜又滑嫩,一盘不够吃
香菇板栗炖鸡。食材：香菇、板栗、土鸡。先将鸡肉洗净切块、板栗去壳洗净待用；香菇洗净提前泡发待用；任何鸡肉加入生姜丝、1大勺蚝油、生抽、大勺的海鲜酱、少许的料酒，拌匀腌制入味待用。最后砂锅烧热，刷少许油，把腌制好的鸡肉、香菇、板栗，倒入少许泡香菇的水（水不要太多）搅拌均匀。
将拌好的食材下锅油炸，多倒一点油，可以让受热面比较均匀，呈金黄色即可出锅。 用一小碟盛椒盐粉，将炸好的蘑菇蘸着吃即可。 【泽妈妈经验的】 平菇是一种最常见的食用菇，有黑色、浅灰色、乳白色等多个品种。
香菇和花菜就是非常美味的组合搭配。香菇是菌类食材的一种，新鲜的香菇滑嫩鲜甜，虽然是素菜却有着“植物肉”的美称，蘑菇中含有丰富的氨基酸，所以不放肉炒也很鲜美。花菜的口感清香脆嫩，含有丰富的膳食纤维，可以帮助肠道消化，热量也不高，春节后减肥的小伙伴吃花菜再合适不过了。
土鸡 半只600g干榛蘑 60g老抽 10g生抽 25g花雕酒 30g葱 半根姜 4片蒜 4瓣大料 1个桂皮 1g香叶 3片白芷 1g干辣椒 5个冰糖 7g盐 适量油 制作步骤：准备所有食材。把榛蘑剪去根部，清洗干净后泡水30分钟以上。把鸡子切块，凉水下锅，水开后撇去浮沫，捞出鸡块。
香菇可以和什么一起炒?
1、一：香菇炒青菜 原料：青菜、干香菇（放新鲜香菇也可以的）。配料：食用油适量、盐适量、白糖少许。准备工作：青菜（小唐菜）在清水中浸泡半小时以上，洗净，切成小块，沥干；香菇泡发好，洗净，切片（我喜欢干香菇，因为我酷爱花菇，如果是新鲜香菇，直接洗净切片就行）。
2、火腿、香菇、榨菜切小片。青笋洗净，切小段。红辣椒切碎末。锅置火上，放油烧热，下入红辣椒段炒香，再将火腿片、青笋段、香菇片一起入锅，翻炒片刻，加入料酒、鲜汤、精盐和豆腐块，烧开，改小火炖5分钟，加入味精调味即可。
3、香菇可以和莴笋、西兰花、荸荠等一起炒。香菇+莴笋，莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。香菇+西兰花，二者搭配可滋补元气，润肺，化痰，改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。
4、香菇可以和胡萝卜、秋葵等食物炒好吃又营养。香菇属于常见的食用菌，含有丰富的维生素D、氨基酸以及蛋白质等营养物质，并且口感比较鲜美，在炒制时可以选择和胡萝卜以及秋葵等食物一起搭配炒着吃，能够提高口感。
5、香菇炒肉、香菇豆腐、香菇啤酒鸡翅、香菇黄焖鸡、香菇扒油菜、香菇炒青椒、香菇炒甜豆、香菇炒芦笋、香菇炒绿花椰、香菇炒茼莴、香菇炒四季豆、韭菜香菇炒萝卜、豆浆葱蛋香菇炒羊肉、香菇炒青椒、香菇炒水莲菜、香菇炒豆苗、香菇炒胡瓜丝、香菇炒甜椒等。
6、鸡肉变白，开始炒出油时，淋入高度白酒，倒入酱油、红糖一起翻炒，直到鸡肉上色，然后放入蒜茸酱，炒到酱料出香味，放入葱、姜翻炒均匀，然后将炒好的鸡肉放入汤锅中，加入开水，没过鸡肉表面。
