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白果怎么处理才能吃
1、白果没毒的处理方法：去外层果肉：如果是在树下捡的带果肉的新鲜银杏果，要将其泡在水中一周（冷藏，每天换水），待外面的果肉变松软之后剥掉。这个过程的气味比较重口，最好带口罩和橡胶手套来处理，不然手上皮肤沾到臭味很难洗掉。去外壳：也可以用网购的处理掉果肉，只剩白色硬壳的白果。
2、白果处理方法：用料：银杏果若干只、钳子1只。步骤：这是银杏果完整的样子，尽量挑大的、黄的，青的不熟很难弄掉果肉。戴上手套，把果肉去掉，轻轻一挤就出来，挤出来大概洗四遍水就可以了。
3、可直接煮熟食用，也可晾干，以备以后食用 食用方法：（1）白果炖鸡，或炖肉（2）甜品（3）冲牛奶或豆浆 白果的益处：美容养颜 吃白果有什么好处呢？现在我们来看看吧。
4、白果采下放置墙角堆沤，等外皮腐烂后，用清水冲洗，晒干即可，不过外皮很毒，要做好防护工作，以免沾在手上。
5、新鲜的白果摘下来需要谨慎处理，其处理方式如下：首先把白果从树上摘下之后，一般要泡水一周。要戴上手套剥掉皮，不可以触及到皮肤，之后可以把它放在通风处晾干，但是切记不可以暴晒。晾干之后的白果可以生吃，也可以熟吃。但是一定要记得，切忌贪食。
白果怎样去毒去苦味
1、找一个大点的罐子，把去皮的白果放到里面，加矿泉水，放置在阴凉通风处。每隔一两天换一次水，一周之后再做菜或者煲粥，苦味就轻多了。
2、白果去外壳，用开水稍烫，起皱撕去内种皮，切去白果仁尖，捅去白果芯，用开水氽去苦味。白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。据报道，曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。
3、去芯后汆烫。白果具有微量毒性，主要聚集在外膜、芯芽中，因此吃的时候要将外壳及外膜一并剥除，至于白果的芯芽，则可以牙签去除，最后再用沸水汆烫，就可将白果的苦味消除掉。多次浸泡。将白果去芯去皮后加入矿泉水，放置在阴凉通风处。
白果要煮多久才没有毒
一般情况下，将白果放进锅中煮大概8-10分钟就行了。有些人会担心没有煮熟有毒，煮的时间会很长，其实并没有必要。如果担心不熟的话，可以在开锅之后再煮10分钟左右，这样就已经完全煮熟了。银杏果连皮煮熟后，加以翻炒，不用放油。
至15分钟。根据查询有来医生网显示，白果含有银杏酸及银杏二酚等物质，有一定的毒性，需要充分煮熟后溶解于水才可以，煮10至15分钟即可。
煮40分钟即可。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：猪肚 400克、白果 15颗、红枣 10颗、食盐 1茶匙、姜 1小块、料酒 2茶匙、白胡椒粉 3克、生粉 30克、陈醋 3茶匙、水 适量。猪肚用生粉和陈醋揉搓后冲洗，反复3次。水中放入姜片和料酒烧开，加入猪肚焯2分钟。把猪肚清洗干净。
分钟。根据查询广光明生活网显示，白果中含有少量有毒成分，这类成分易溶于水，加热后毒性会减轻，安全起见，要先将白果用清水浸泡1小时以上，再用高温加热10分钟以分解其毒性成分，这样食用起来更安全。
白果煮8-10分钟可以熟。一般情况下，将白果放进锅中煮大概8-10分钟就行了。若担心没有煮熟有毒而煮很长时间，其实并没有必要。如果担心不熟的话，可以在开锅之后再煮10分钟左右，这样就已经完全煮熟了。食用白果前可用清水浸泡其一小时左右，再加热煮熟可祛除白果中的一定毒素，大大提高食用安全性。
白果要完全煮熟至少要10分钟以上的，因为它含有少量的毒性物质，需要充分煮熟后溶解于水才可以，加热之后可以减轻毒性，建议在食用之前先浸泡上1小时左右，然后再继续煮，这样更安全。白果是银杏的果实，银杏仁即白果，不是中药，也不是临床的常用药，通常以银杏叶入药，白果主要是食物。
新鲜百果正确吃法
白果是炒着吃的，方法如下：需要提前准备好的材料包括：白果 200克、盐 少许。第一步把白果洗干净。然后晾干白果表面水分。锅内放入油，使用大火加热，放入白果。加盐拌匀。盛出，做好了。注意事项：炒白果时要用小火，如果使用大火会把白果炒糊，影响口感。
白果吃法 （1）带壳炒炸：可以用椒盐一起炒椒盐白果，也可简单炒熟即可食用。（2）煮糖水：白果可与其他淡甜低糖的米粥类搭配煮成糖水，如白果八宝粥、白果绿豆粥、白果沙参莲子粥等。（3）白果汤圆：白果可以与糯米粉、黑芝麻等制成汤圆食用。
方法一：用新鲜白果一公两五至二两，放入专用微波炉玻璃碗里，放少许盐，用高火加热4分钟，加热过程中，白果会炸开，并发出声响，这时不用害怕，只要你的盖子是玻璃的，并且是微波炉专用的，就没事。只要4分钟，你就可以吃上香喷喷的烤白果了！ 方法二：将白果连皮煮熟后，加以翻炒，不用放油。这个味道还是不错的。
生白果的吃法：微波炉烤白果：将生白果放入微波炉中，用中火烤3分钟，即可食用；干炒生白果：将生白果放在锅中用大火烧1分钟，然后转小火，让白果均匀受热直至白果果壳有点焦黑，待白果壳炸裂时即可出锅，晾凉即可食用。
白果的吃法及保存
白果炖鸡，或炖肉。这样吃的时候，不要加N多酱油，白果的清香就吃不到了。直接冲牛奶或豆浆：把白果剥开，放到牛奶或豆浆里(冷热均可)。白果的塑料袋贮藏法，将白果的种核装入塑料袋，扎紧袋口，单平放在阴凉的室内，每10～15天松开袋口换气1次，并检查剔除变质颗粒。
白果保鲜万无一失的办法是剥掉外壳，将果仁放在冰箱冷冻室里保鲜。
新鲜的白果最好的保存方式是在冰箱冷藏。去壳可以用小锤子轻轻敲开外壳，取出果肉。白果的食用方法很多，可以撒上椒盐烤成椒盐白果，可以炖汤，也可以和虾仁一起炒制。
新鲜白果常温下可以保存3-5个月(视干湿度情况而定)，如果空气太干，白果浆水蒸发了，就没法吃了.如果空气太潮，那么白果表壳容易发霉，但这样不影响食用，可以把表壳洗洗，晾晾干(不能曝晒，否则浆水蒸发了，白果果仁干了又不能吃了)。
白果保存方法：1）白果要放在通风阴凉处，不能晒太阳。因为晒太阳后，白果会外干内热 湿润，极容易霉 变，霉点往往先从外壳开始。2）白果保鲜的最好办法是冷藏。但当室温在27℃以上时，放在冰箱冷冻室冷藏。当室温在 27℃以下时，才可放在冷藏室冷藏。
白果的吃法
1、荔甫芋洗净，切片蒸熟，约蒸40分钟，趁热搓成茸。白果去壳，放落滚油中炸片刻捞起，加糖3汤匙捞匀（最好腌过夜）。下猪油1汤匙，放下白果及腌白果的糖爆炒片刻，加水1杯煮至水约1/4杯时，把白果及煮白果的水分别盛起。
2、白果营养丰富，具有药用和食用价值。可炒食、煮粥或炖汤。但需注意，白果含有一定毒素，不能过量食用；特殊人群应谨慎食用，并遵循医生建议。
3、白果吃法 （1）带壳炒炸：可以用椒盐一起炒椒盐白果，也可简单炒熟即可食用。（2）煮糖水：白果可与其他淡甜低糖的米粥类搭配煮成糖水，如白果八宝粥、白果绿豆粥、白果沙参莲子粥等。（3）白果汤圆：白果可以与糯米粉、黑芝麻等制成汤圆食用。
4、白果是炒着吃的，方法如下：需要提前准备好的材料包括：白果 200克、盐 少许。第一步把白果洗干净。然后晾干白果表面水分。锅内放入油，使用大火加热，放入白果。加盐拌匀。盛出，做好了。注意事项：炒白果时要用小火，如果使用大火会把白果炒糊，影响口感。
5、白果吃法：微波炉烤白果：（耗时3分钟）用料：白果，盐或椒盐少许（可不放）。做法：将8-10颗白果装入纸质信封里（或湿毛巾包住），不要封口，直接把信封裹好，放入微波炉中，开高火加热1分钟左右，听到“啪啪”的声音就是外壳开裂了。
