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烤面包过程中需要注意什么?
1、在烤面包的过程中需要加盖锡纸，避免面包表皮上色过深，若是面包上色比较浅，可以适当的调高温度。烤面包所设定的温度会直接影响面包的口感，若是上火的温度过高，会使面包的表面提前硬化，阻碍面包的扩大，从而使面包最终的体积偏小，若是设置的温度过低，会使面包内部的结构比较粗糙。
2、防止烧焦：为了防止吐司烤焦，你可以使用烤面包机上的烤色控制旋钮来调整烤制的程度。如果你的烤箱没有这个功能，那么你需要在烤制过程中密切观察吐司的颜色。冷却：烤好的吐司在出炉后应该让它稍微冷却一下，这样可以使外皮变得更脆，内部结构更稳定。
3、涂抹黄油：在面包片上涂抹一层薄薄的黄油，可以增加风味，同时帮助面包在烤制过程中保持湿润。芝士的选择与铺设：选择适合烤制的芝士，如切达、莫扎瑞拉或高达芝士。将芝士均匀地铺设在面包片上，但不要过量，以免在烤制过程中溢出。
4、不要接触面包机内部的烫热部位。将烤面包机放置在小孩够不到的地方。仅适用于片状面包。请勿放入尺寸过大的面包或者金属物。这将可能导致短路。不要在窗帘、衣服等易燃纤维物旁边使用，以免引起火灾。不要在烤面包机工作过程中取出面包及碎屑盘。
5、防止烧焦：在烤制过程中，你需要密切注意面包片的颜色。一旦面包片开始变褐色，你就需要立即将其取出，以防止烧焦。清洁烤面包机：在使用完烤面包机后，你需要及时清理烤面包机内部的食物残渣，以防止火灾和保持烤面包机的清洁。
6、尤其是筋度较弱的面粉，用手分割比较合适。用手分割在速度上要快，使前部分分割的面团与后部分的面团一致。分割时撒粉也要均匀，以免太多的面粉集中，使烤出的面包内部有直线的空洞。面包在烤焙时，由于水分蒸发，重量减轻，所以面团分割的重量多，一般烤好的一斤面包需多增加5~2两。
烤面包要多长时间,多高的温度烤
1、普通面包放入220度预热的烤箱烤25-35分钟即可。 烤面包的温度取决于面包的种类及烤箱的种类。大土司需要时间长一些，一般用180°C烤45分钟。中土司30分钟，丹麦和大型面包25分钟，小料理面包在12--15分钟左右。除大土司外，其它要在发酵后刷蛋液--装饰表面--烘烤。具体情况还要通过实践去掌握。
2、放入烤箱，220℃烤25分钟。考完取出即可。
3、烤面包的温度和时间还与面包和烤箱的种类有关。一般来说，大土司烤的时间长一些，一般烤45分钟左右；而小料理面包大约烤12--15分钟。表皮干脆的脆皮面包的热量是最低的，在烤出来的时候表皮脆硬，趁热吃是最好的。奶油面包和大部分花色点心面包都是在面包烤熟之后才加上去的。
4、一般烤箱烤的面包要多久一般需要20—30分钟左右，具体要看各个面包的做法以及烤箱的温度等等。面包烘烤时间有很多因素，如不同的面包，烤的时间是不同的，不一样的家烤箱使用时间也不同，用于不同温度、自然使用的时间是不同的，所以没有一个特定的答案。
5、普通面包放入220度预热的烤箱烤25-35分钟即可。大土司需要时间长一些，一般用180°C烤45分钟。中土司30分钟，丹麦和大型面包25分钟，小料理面包在12--15分钟左右。烤面包的温度一般不低，比蛋糕要高。
6、用烤箱烤面包的时间是25-30分钟就可以了，温度控制在220度左右就行了。相信大家一听到面包这两个字，都会想到它的美味。面包不仅是早餐的最佳搭配，而且还是饥饿时最方便的食品之一，做面包是很有讲究的。其实面包的口感与面包的发酵有关系。
烤箱做面包温度和时间
普通面包放入220度预热的烤箱烤25-35分钟即可。 烤面包的温度取决于面包的种类及烤箱的种类。大土司需要时间长一些，一般用180°C烤45分钟。中土司30分钟，丹麦和大型面包25分钟，小料理面包在12--15分钟左右。除大土司外，其它要在发酵后刷蛋液--装饰表面--烘烤。具体情况还要通过实践去掌握。
度烤12分钟。材料：高粉300克、酸奶180克、鸡蛋50克、糖50克、盐3克、酵母3克、黄油30克 制作方法：除黄油外，所有的食材放入面包桶，选择两次揉面键（大概20分钟）。放入室温融化的黄油，选择发面键。程序结束，面发好了。发好的面取出，分成剂子。一个个搓圆，排在烤盘里。
烤箱烤面包的温度可以设定在160℃～220℃之间，时间为20～35分钟之间，这样烤出来的面包会十分的松软。在烤面包的过程中需要加盖锡纸，避免面包表皮上色过深，若是面包上色比较浅，可以适当的调高温度。
