本文目录一览：

• 1、怎样煮鸡蛋才好剥皮?
• 2、鸡蛋怎么煮才好剥皮?
• 3、鸡蛋怎样煮好剥皮
• 4、怎样煮熟的鸡蛋容易剥皮呢?
• 5、怎样才能使煮鸡蛋的壳好剥?

怎样煮鸡蛋才好剥皮?

1、煮鸡蛋一定要冷水下锅煮，而且要中小火煮，不要大火煮，这样蛋壳才不会开裂。 鸡蛋不容易剥壳有可能是鸡蛋的原因，特别新鲜的鸡蛋煮出来是不容易剥壳的，这样的鸡蛋我们可以先放上两三天再煮着吃。

2、煮好鸡蛋以后，可以把鸡蛋放到凉水里面，这样浸泡一下，利用热胀冷缩的原理。这样的话鸡蛋就可以很容易去壳了，它的壳就可以很容易剥掉啦。

3、煮鸡蛋不破又易剥皮方法 泡水。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。火力。

4、煮鸡蛋好剥皮方法：想让自己煮好的鸡蛋好剥皮，最好的做法就是在煮鸡蛋时，往煮鸡蛋的水中，加入适量的食用盐或者白醋，然后再加热，把鸡蛋煮开，这样在煮制过程中，鸡蛋的蛋壳会软化，而且会与里面的蛋清自然分别在煮好以后取出，把鸡蛋磕开，用手轻轻一拨，就能把蛋壳完整去掉。

5、具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 3个、水 适量。第一步把鸡蛋洗干净。锅中放入水煮开。放入鸡蛋，换小火煮7分钟。鸡蛋熟后捞起用凉水冲鸡蛋15秒左右。放入碗中，完成。注意事项：水开必须立即转小火不然壳会破。用凉水冲鸡蛋15秒方便剥壳。

6、煮鸡蛋的水里加入一勺食盐，食盐不仅可以杀菌消毒，还能让鸡蛋煮好后更好剥，不粘壳。煮鸡蛋之前，要让鸡蛋在盐水中浸泡2分钟，这样可以防止鸡蛋在煮的过程中破裂。注意煮鸡蛋最好不要超过10分钟，超过10分钟煮出来的鸡蛋会又老又干，还会破坏鸡蛋的营养成分。

鸡蛋怎么煮才好剥皮?

煮鸡蛋一定要冷水下锅煮，而且要中小火煮，不要大火煮，这样蛋壳才不会开裂。 鸡蛋不容易剥壳有可能是鸡蛋的原因，特别新鲜的鸡蛋煮出来是不容易剥壳的，这样的鸡蛋我们可以先放上两三天再煮着吃。

想让自己煮好的鸡蛋好剥皮，最好的做法就是在煮鸡蛋时，往煮鸡蛋的水中，加入适量的食用盐或者白醋，然后再加热，把鸡蛋煮开，这样在煮制过程中，鸡蛋的蛋壳会软化，而且会与里面的蛋清自然分别在煮好以后取出，把鸡蛋磕开，用手轻轻一拨，就能把蛋壳完整去掉。

煮鸡蛋的水一定要用冷水，开水煮鸡蛋，鸡蛋非常容易破壳，水的量只要能没过鸡蛋就可以。煮鸡蛋的水里加入一勺食盐，食盐不仅可以杀菌消毒，还能让鸡蛋煮好后更好剥，不粘壳。煮鸡蛋之前，要让鸡蛋在盐水中浸泡2分钟，这样可以防止鸡蛋在煮的过程中破裂。

所以大家最好是用温水下锅，这样既不会破壳，也不会出现煮不熟的情况。再来说说剥壳，冷水浸泡确实能起到一定的作用，其原理也是热胀冷缩，不过这种方法亲测后发现只对不太新鲜的鸡蛋起作用，如果是刚买的新鲜鸡蛋用这个方法经常会失灵，具体原因我现在还没弄明白，以后弄清楚了再跟大家分享。

降低鸡蛋含水量：是煮鸡蛋好剥皮的一个绝招，平时大家购买新鲜鸡蛋时以后先不要急着入锅煮，因为这时的鸡蛋含水量特别高，煮好以后特别容易粘皮，最好的处理方法是把鸡蛋放在阴凉通风的地方保存五到十天，这时鸡蛋的含水量就会下降，再把它入锅煮熟就特别好剥皮。

鸡蛋怎样煮好剥皮

1、煮鸡蛋一定要冷水下锅煮，而且要中小火煮，不要大火煮，这样蛋壳才不会开裂。 鸡蛋不容易剥壳有可能是鸡蛋的原因，特别新鲜的鸡蛋煮出来是不容易剥壳的，这样的鸡蛋我们可以先放上两三天再煮着吃。

2、煮熟的鸡蛋不好剥皮是说明鸡蛋是很新鲜的鸡蛋，放上几天在煮的时候就好剥了。剥皮不好剥可以放冷水中冰几分钟就好了。煮鸡蛋好剥皮的方法：掌握煮鸡蛋的时间，通常约5分钟，使煮熟的鸡蛋是软的，味道好。不要煮太久，否则鸡蛋会有奇怪的味道，而且不好吃。

3、煮鸡蛋不破又易剥皮方法 泡水。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。火力。

4、可以节省电和煤气。锅内加入差不多能没过鸡蛋的凉水。将新鲜鸡蛋洗净，然后放入锅内凉水内。电磁炉开火把水烧开。然后改中火，继续煮8分钟即可。煮熟的鸡蛋不必马上取出来，12分钟后再取出。取出的鸡蛋放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。

怎样煮熟的鸡蛋容易剥皮呢?

1、煮鸡蛋不好剥皮的原因主要有以下几点： 鸡蛋新鲜度不够：鸡蛋新鲜度越高，内部蛋白质与蛋黄的附着力越强，剥皮难度就会增加。 煮蛋时间过长：如果鸡蛋煮的时间过长，蛋白质会变得更加坚硬，黏在蛋壳上，容易导致剥皮困难。

2、冷却鸡蛋 将煮好的鸡蛋立即放入冷水中浸泡一段时间，让鸡蛋表面冷却，这样蛋壳和蛋膜之间的距离会变大，使得剥蛋壳更加容易。轻轻敲碎蛋壳 在剥蛋壳前，用勺子或刀子轻轻敲碎蛋壳，让蛋壳出现一些裂痕，这样在剥蛋壳时就可以更加容易地将蛋壳剥离。

3、可以节省电和煤气。锅内加入差不多能没过鸡蛋的凉水。将新鲜鸡蛋洗净，然后放入锅内凉水内。电磁炉开火把水烧开。然后改中火，继续煮8分钟即可。煮熟的鸡蛋不必马上取出来，12分钟后再取出。取出的鸡蛋放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。

4、冷水煮。不知道大家发现没有，生活中大家用热水煮鸡蛋，鸡蛋非常容易破，最后鸡蛋也不好剥，所有一定要用冷水煮鸡蛋。鸡蛋先放入在锅中。很多人把水放到锅中，在放鸡蛋，这样很容易导致鸡蛋有裂痕，煮的时候，鸡蛋受热，就会破，我们先把鸡蛋放入在锅中，水在沿锅倒入，这样就可以完全避免了。

5、新鲜鸡蛋一般都不太容易剥皮，冰箱里放一天就容易了。个人经验。

怎样才能使煮鸡蛋的壳好剥?

煮鸡蛋一定要冷水下锅煮，而且要中小火煮，不要大火煮，这样蛋壳才不会开裂。 鸡蛋不容易剥壳有可能是鸡蛋的原因，特别新鲜的鸡蛋煮出来是不容易剥壳的，这样的鸡蛋我们可以先放上两三天再煮着吃。

取出的鸡蛋放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。

鸡蛋从降低鸡蛋含水量、冷水入锅、冷水中浸泡等方面煮才好剥壳。

大多数人都是在鸡蛋煮熟了之后，将鸡蛋入在冷水中镇一下，这样只会让鸡蛋快速冷却，拿起来剥的时候不烫手。如果这个步骤提前到在煮鸡蛋之前做呢，效果就会事半功倍了。

煮鸡蛋之前，首先要将鸡蛋清洗干净，因为鸡蛋表面会有残留的鸡粪、灰尘和细菌，如果不清洗的话，煮的过程中很容易污染鸡蛋，很不卫生。煮鸡蛋的水一定要用冷水，开水煮鸡蛋，鸡蛋非常容易破壳，水的量只要能没过鸡蛋就可以。