本文目录一览：
现在正是农村野菜最多的时候,你喜欢吃什么样的野菜?
艾叶，家乡最喜欢的野菜艾叶是首选，因为以前是路边常见的野菜，现在是家乡菜园里的常见菜。每个人都把它捡起来种植，这表明艾叶是多么受欢迎。
香椿芽是野菜中的佼佼者，也是我们老家唯一一种可以吃的树叶。香椿芽富含蛋白质、钙、磷、胡萝卜素和维他命，香椿树的根、皮及种子都有药用价值。因为香椿有独特的芳香气味，深受大家的喜爱。
大家最喜欢吃的野菜有婆婆丁，大耳毛，野芹菜，刺老芽，马齿苋，香春，荠菜，艾草，鱼腥草，车前草，蒲公英，清明菜，笋子等，是草就是菜，是菜就是草，野菜太多了，说不过来了。纯天然、野生的。
鬼针草的叶子可以用来炒菜吗?
1、鬼针草的嫩叶可以做菜吃吗 如果你不怕苦的话，也是可以食用的，我们可以先用盐水浸泡二十分钟左右，然后在用开水捞一下，它的嫩苗也需要用开水捞一下，然后放到盘子里，放一些自己喜欢调料就可以了，当然味道肯定是苦的。
2、可以吃，口感不错。具体做法：用手掐掉嫩尖，老叶舍弃，用水洗净，然后焯水，捞出后把水控出来，放香油和食盐，还可以放一些蒜泥，喜欢吃辣的还可以放点辣椒油。
3、其实鬼针草可以吃。到时候家里蔬菜比较少的时候，摘下鬼针草的叶子来煮，拌或炒都可以，今天我来告诉你这个鬼针草是怎么办的。味道很好除了凉拌之外，炒的也特别好吃，炒的比较简单。像每天炒蔬菜一样先洗干净。
4、可以。鬼针草炒鸡蛋的做法 准备材料：鬼针草、鸡蛋2个、油、盐、五香粉、葱 步骤：锅中加入适量的水，滴几滴油，烧开焯水。捞出过冷水。准备食材，红椒洗净切小块，焯水后的鬼针草叶攥掉水分备用。
5、可以，但味道不佳。其具有一种特殊的气味，所以猪，牛，羊等动物皆不生吃这两种草药。有清热解毒，抗菌消炎的功效，可以代茶饮服，能够治疗感冒，喉咙痛，痢疾等疾病。鬼针草性微寒，味苦，无毒。
6、鬼针草在嫩的时候可以当菜吃，对降低转氨酶的效果很好，还可以疏散肝热。鬼针草在嫩的时候可以当菜吃，在其他情况可以用来泡水喝。它的药用价值也很重要，它的味道有一点苦，可以用来帮助治疗很多疾病。
鬼针草可以当野菜吃吗?
1、农村的地里有一种野菜，总是会粘在人的衣服上，还有的小孩会用它来恶作剧，这种野菜叫做鬼针草，其实它是一种可以吃的菜，但是很多人都不知道。
2、这野菜的名字很难听，但味道很香。吃的人很少要见面就要珍惜 鬼针草的传播是通过这种方式传播的，就像蒲公英一样。其实鬼针草可以吃。
3、鬼针草在嫩的时候可以当菜吃，对降低转氨酶的效果很好，还可以疏散肝热。鬼针草在嫩的时候可以当菜吃，在其他情况可以用来泡水喝。它的药用价值也很重要，它的味道有一点苦，可以用来帮助治疗很多疾病。
