本文目录一览：
- 1、稀奶油是什么
- 2、稀奶油属于什么奶油
- 3、稀奶油是植物奶油吗?
稀奶油是什么
1、稀奶油是牛乳的脂肪部分，它是将脱脂乳从牛乳中分离出来后而得到的一种O/W型乳状液。我国人民很早以前就利用浮脂肪上浮的原理制取稀奶油。工艺流程为原料乳-过滤-预热-分离-标准化-冷却-杀菌-冷却-均质-成熟-冷却-包装。
2、稀奶油是动物奶油。动物奶油也叫淡奶油或稀奶油，都是一种东西，只不过叫法不一样而已，稀奶油是牛乳的脂肪部分，它是将脱脂乳从牛乳中分离出来后而得到的一种O/W型乳状液。
3、稀奶油是牛乳的脂肪部分，它是将脱脂乳从牛乳中分离出来后而得到的一种O/W型乳状液。奶油应在-15℃以下的冷藏库中贮存，保存日期6个月。
4、稀奶油是牛乳的脂肪部分，它是将脱脂乳从牛乳中分离出来后而得到的一种O/W型乳状液。稀奶油我们一般用来指代植物奶油，脂肪含量在15%~35%之间，可塑性强。
稀奶油属于什么奶油
稀奶油是动物奶油。动物奶油也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香，在分离过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。
稀奶油属于动物奶油。动物奶油是在对全脂奶的分离中得到的，而稀奶油是将脱脂乳从牛乳中分离出来后而得到的一种O/W型乳状液，属于牛乳的脂肪部分，所以稀奶油属于动物奶油。
稀奶油是动物奶油。稀奶油是一种乳制品，也称为淡奶油，是从动物奶中提取的一种含脂肪量较低（一般在10%~18%之间）的奶油。
稀奶油是植物奶油吗?
稀奶油是植物奶油。植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食品中，已经广泛用于烘焙领域。
稀奶油是动物奶油。稀奶油是牛乳的脂肪部分，它是将脱脂乳从牛乳中分离出来后而得到的一种O/W型乳状液。
原料不同：植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的；动物奶油也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂牛奶中分离得到的。
据我了解到的稀奶油是植物奶油，植物奶油以大豆等植物园为主要原料，再加上水、盐、奶粉等加工成的，可以用于各种蛋糕、面包夹心等食品中，在烘焙领域已经得到广泛引用。
两者的颜色略有不同，动物奶油的颜色偏黄，而且口感清爽，植物奶油的颜色亮白，味道比较香甜。两者的打发难度不同，动物奶油相对来说较难打发，也很难塑性，植物奶油容易打发，且易塑性、耐高温。
