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三菜不上桌是什么意思
三菜不上桌的意思是：用餐或宴请时，菜品的数量不能为三。
三个菜不上桌主要是地方风俗习惯，源自古代的“三盘菜不上桌，六个人不坐席”，三谐音为“散”，寓意着分散、散场，与朋友相聚吃饭相反；也有地方习俗认为只有死囚临刑前才吃三个菜，所以尤其忌讳吃三个菜。
所以在上菜的时候只上三道菜就是对客人的不尊敬，客人会觉得三盘菜是祭祀用的，把自己当做牛鬼蛇神或者死人一样招待，非常晦气，也就不愿意吃了。“上菜不上三盘菜”还有下一句，就是“六人莫坐乌龟席”。
这句话也有看不起人、骂人生活穷困的意思。因为有些人家里习惯做四菜一汤，说人家这辈子吃不上四个菜，就是说人家穷、没本事，家里连四个菜都吃不起。
三个菜有什么说法?
1、一般来说是四个菜。一菜为人生的满月宴，二菜是自己的结婚宴。三菜是自己的离世宴，四菜是贡宴。至于为什么吃不到，除了结婚宴，因为要忙于应酬，没时间吃，其余三场根本就是人人都吃不到。
2、古代民间俗语：桌上不摆三盘菜，六人不坐乌龟席，原来我们以前拜祭人的时候，就会在祭拜之时放上三盘菜，酒也要摆上三杯，因此来表情对死去人的哀思，这也成了一种习俗。
3、个菜4个菜忌讳如下：第一种说法是，老百姓认为摆三个菜是敬奉神仙，摆四个菜是敬奉妖魔鬼怪，这个两个寓意都不是很好，所以百姓招待客人时很忌讳摆三个或者是四个菜。
4、来客用三盘菜招待，说明没有把客人当客，对客人是一种侮辱和不尊敬，因此才有“菜不摆三”的说法。中国人饭桌上的规矩 宾客入座时，要遵循长者和客人先安排入座的原则，晚辈们再依次入座。
河南那边家里来客人了桌子上为什么不能上3个或者5个菜
一：菜不摆三 三”和“散”谐音，这个含义不好，并且只有三个菜太寒酸，对宾客不礼貌。一般都是好事成双，宴请客人也是一样的。
因为“三”同“散”，有分散、离散的意思，这对于登门来的客人是不礼貌的。就好比是倒茶不倒满，倒满既逐客，是同样的道理。所以，即使真的没有准备，也得做出三菜一汤来，以显示热情待客。
来客用三盘菜招待，说明没有把客人当客，对客人是一种侮辱和不尊敬，因此才有“菜不摆三”的说法。中国人饭桌上的规矩：宾客入座时，要遵循长者和客人先安排入座的原则，晚辈们再依次入座。
所以一般家里来客人时，菜品的数量还是很有讲究的，通常都会做“三菜一汤”，以表示热情待客。 而筷不成五，从字面上看，就是不能摆五支筷子或是五双筷子，而事实上，并不是这样的。
三个菜不上桌原因
三个菜不上桌主要是地方风俗习惯，源自古代的“三盘菜不上桌，六个人不坐席”，三谐音为“散”，寓意着分散、散场，与朋友相聚吃饭相反；也有地方习俗认为只有死囚临刑前才吃三个菜，所以尤其忌讳吃三个菜。
三个菜不上桌原因：忌讳吃三个菜，认为只有死囚临刑前才吃三个菜。
按照民间的说法，三个菜都是祭祀的时候上供使用的，所以三个菜明显的就不是人吃的，所以待客之道是不能摆三个菜的，还有的地区只有在办白事的时候，才会上三盘菜，所以平时上三盘菜，明显是对人不恭敬。
三菜不上桌的意思是用餐或宴请时，菜品的数量不能为三，简单的说就是餐桌上不能摆放三道菜。所谓“菜不摆三”，指的是招待客人的时候，所上桌的菜肴，不能是三个菜。三为单数，听起来不是很吉利。
而三是单数，在一些场合不宜使用。传统礼仪中，祭祀用“三牲”（一般用鸡、鱼、肉），出殡时祭奠去世者用三杯酒；秋后问斩的犯人，在行刑前的最后一顿饭也是三个菜，民间称之为“断头菜”。
