本文目录一览：
- 1、雪里红咸菜怎么炒好吃
- 2、炒雪里红要不要焯水?
- 3、新鲜雪里红怎么炒
- 4、雪里红能炒吗?
- 5、雪里红怎样炒?
- 6、雪里红怎么炒着好吃
雪里红咸菜怎么炒好吃
，咸雪里红浸泡20分钟洗干净。2，猪肉切丁，干辣椒切块，葱切块。3，雪里红切末。4，锅里放入花生油，下入花椒八角煸香。5，倒入肉末。6，煸炒一会，加入干辣椒，小葱末炒香。7，放入雪里红，煸炒。
放入切碎挤出水份的雪里红大火翻炒后，加入少许味精拌匀盛出即可。
首先将雪里红放入清水中浸泡一会儿，再用清水，将之水分挤干。再将之切碎。准备好大蒜。进行热锅，等锅热了，放入大蒜进行翻炒。随后就放入雪里红，大火翻炒几下，就可以吃了。
雪里红腌菜最好的吃法就是雪里红炖豆腐。首先把雪里红捞出以后用水洗净。最好用清水泡一晚上。要不太咸了。然后把泡好的雪里红切成小段儿。然后准备好葱花，姜最好有点儿五花肉。起锅烧油。放入葱姜切好的五花肉。
在锅里放上凉水，把雪里红直接放进去煮，开锅后继续煮3到5分钟，目的是脱盐，然后把煮好的雪里红投入到凉水中，反复冲洗3次左右再攥干水分。切成碎末，葱切末、姜切丝、蒜切片。
雪里红主要腌制食用，可以做成泡酸菜，还可以做成干咸菜。新鲜的雪里红可以制作青菜圆子，也可制作炒菜，都是好吃的雪里红做法。因为雪里红有一种特殊的辛辣味，在做炒菜时一般会先进行焯水。
炒雪里红要不要焯水?
1、雪菜需要焯水。新鲜的雪里红有一股辛辣味，焯水可以减轻辣味，而且其叶子较硬，不焯水口感会较粗糙，在焯水时可以加入一些白糖和盐来去除其中的苦味，之后攥干水分即可炒食。
2、雪里红是一种野菜，所以吃之前要焯水一下，然而很多人对这个不理解。
3、新鲜雪里红怎么炒不苦 焯水后再炒 新鲜的雪里红在烹饪之前可以先用沸水焯一下，因为其含有大量的芥子油，有独特的香辣味，焯水可以减少新鲜雪里红的苦味、辣味，这样做出来的雪里红口感会更好。
4、焯水后再炒 新鲜的雪里红在烹饪之前可以先用沸水焯一下，因为其含有大量的芥子油，有独特的香辣味，焯水可以减少新鲜雪里红的苦味、辣味，这样做出来的雪里红口感会更好。
新鲜雪里红怎么炒
1、，新鲜雪里蕻，洗净，切细，然后焯水，开水下锅，再开起锅，挤干水。可以直接素炒，也可加烧好的回锅肉。调料可加姜、蒜末，青椒、天椒等，看各自口味。
2、新鲜雪里红一把，小米尖椒三四个切碎，用清水把雪里红冲干净把一大盆凉水先备好；拿一个小锅子烧一大锅开水。把洗干净的雪里红放进开水淖一下，变软就赶紧捞出来。
3、在锅里放上凉水，把雪里红直接放进去煮，开锅后继续煮3到5分钟，目的是脱盐，然后把煮好的雪里红投入到凉水中，反复冲洗3次左右再攥干水分。切成碎末。葱切末、姜切丝、蒜切片。
4、起锅烧油，先放姜、葱炒香加入肉翻炒使肉变色。加入土豆条放入调料（五香粉、酱油）炒匀。加入雪里蕻翻炒均匀。加入400克水大火烧开炖10分钟转小火再炖10分钟，加入耗油、葱花炒匀即可出锅。
雪里红能炒吗?
雪里红不可以直接炒。雪里红不可以直接炒，因为雪里红本身是属于腌制菜，腌制菜是含盐量都是很高的，如果直接炒了吃的话对身体健康是很不好的。
雪里红是一种常见的蔬菜，可以经过腌制做成梅菜干，也可以直接鲜炒，最简单的做法就是清炒雪里红，此菜味道清新，平时吃多了大鱼大肉，偶尔吃上几次清炒雪里红，非常的爽口解腻。材料。
可以直接素炒，也可加烧好的回锅肉。调料可加姜、蒜末，青椒、天椒等，看各自口味。2，新鲜雪里蕻，切成10－15厘米的段，洁净焯水，沥干，然后按其它青菜做法即可。3，雪里蕻腌菜，同1，只是不需要焯水。
雪里红可以直接鲜炒，最简单的做法就是清炒雪里红，此菜味道清新，平时吃多了大鱼大肉，偶尔吃上几次清炒雪里红，非常的爽口解腻。雪里红含有丰富的食物纤维和维生素A、维生素C等，具有宽肠开胃、保肝明目的功效。
可以的 雪里红炒肉-雪菜炒肉原料：雪里红(雪菜)一盘、猪肉末、姜片、八角、葱花、鸡精雪里红炒肉的做法： 雪里红洗净，氽水，放入凉水中，再捞起空干水，切成小粒。 猪肉末加少许淀粉和少许盐、清水拌匀。
雪里红怎样炒?
常人亦可食之。肉丝炒雪里红。用料：雪里红腌菜300克，肉、小冬笋各100克。做法：雪里红洗净切丝，入锅中煸干水后，装盘待用。猪肉切细丝，冬笋切丁。
食材：雪里红400克、白糖2克、大蒜2瓣、鸡粉少许、盐少许。烧半锅清水，水煮沸后往里面滴上几滴花生油，再把洗干净的雪里红放入锅。水再次煮沸后再捞出来切成段，也可以切碎。把大蒜去皮切碎。
，新鲜雪里蕻，洗净，切细，然后焯水，开水下锅，再开起锅，挤干水。可以直接素炒，也可加烧好的回锅肉。调料可加姜、蒜末，青椒、天椒等，看各自口味。
步骤：在锅里放上凉水，把雪里红直接放进去煮，开锅后继续煮3到5分钟，目的是脱盐，然后把煮好的雪里红投入到凉水中，反复冲洗3次左右再攥干水分。切成碎末。葱切末、姜切丝、蒜切片。
雪里红怎么炒着好吃
清炒雪里红：【用料】：腌制后的雪里红500克，大蒜末30克。【做法】：将雪里红洗净后拧干水，切细待用。
，新鲜雪里蕻，洗净，切细，然后焯水，开水下锅，再开起锅，挤干水。可以直接素炒，也可加烧好的回锅肉。调料可加姜、蒜末，青椒、天椒等，看各自口味。
步骤：材料合集，新鲜雪里红，猪肉最好三肥七瘦。红椒配绿叶，非常的好看。如图，雪里红洗净切碎，用加盐的开水烫过，挤干水。红椒也切成同样大小，猪肉剁碎，加姜末炒熟备用。
